教您饸饹面怎么做，如何做饸饹面

1.把精面粉倒入盆內(nèi)，放入食堿用水和成面團(tuán)，餳好后，搓成10厘米長(zhǎng)的圓條，在水里蘸一下，投入饸饹床篩孔，將面壓入開(kāi)水鍋內(nèi)，煮熟后撈出，過(guò)清涼水，再拌點(diǎn)食油備用。

2.用熱油把醬炒出香味，放入蔥、蒜、姜稍炒一下，再下肉丁炒熟備用（俗稱“臊子”）。

3.把炒好的臊子裝入鍋內(nèi)，用文火慢慢煮透。

4.豬肉湯放點(diǎn)黑醬上色，湯開(kāi)后，少放點(diǎn)韭菜或菠菜，把壓好的團(tuán)撈到笊籬里，在鍋內(nèi)稍帶點(diǎn)湯盛入碗內(nèi)，澆兩勺臊子，再少放點(diǎn)醋即時(shí)食用。

饸饹面的制作要領(lǐng)：饸饹和面時(shí)，水溫隨著季節(jié)變化，一般要求冬熱夏涼春秋溫，水量冬多點(diǎn)夏少些。

      對(duì)于創(chuàng)業(yè)投資者們來(lái)說(shuō)，扶持幫助力度大的項(xiàng)目將會(huì)是更好的選擇?，F(xiàn)在，餐館、小食攤兒做“饸饹”面的用具已經(jīng)改用鐵質(zhì)或不銹鋼的機(jī)械設(shè)備。趙家臘汁肉總部將會(huì)從原料的選擇，到各種產(chǎn)品的烤制制作等，不需要經(jīng)驗(yàn)，一到兩天之內(nèi)就能掌握所有的核心制作工藝。趙家臘汁肉不需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)投資者們擁有屬于自己的店面，更大程度的為創(chuàng)業(yè)投資者們節(jié)省了投資成本，讓投資者們的財(cái)富夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)的更快。

      趙家臘汁肉已經(jīng)在市場(chǎng)中發(fā)展了多年的時(shí)間，只一個(gè)品牌名聲非常高并且深受消費(fèi)者們歡迎的小本投資項(xiàng)目。而很多創(chuàng)業(yè)者也是因?yàn)榭粗辛似渲械氖袌?chǎng)，紛紛進(jìn)軍餐飲行業(yè)以，實(shí)現(xiàn)自己的致富夢(mèng)想。趙家臘汁肉公司長(zhǎng)期大量推出各渠道廣告宣傳，讓趙家臘汁肉的品牌深入人心，讓經(jīng)營(yíng)者坐享品牌效應(yīng)帶來(lái)的好處。公司免費(fèi)對(duì)購(gòu)買小吃設(shè)備的用戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，讓投資者們輕松掌握技術(shù)，從本質(zhì)上減輕了加盟商的創(chuàng)業(yè)壓力。

   民以食為天，現(xiàn)在很多的人由于工作忙碌沒(méi)有時(shí)間吃早飯，好多的人早飯都是在附近的小攤上購(gòu)買。小攤上的早點(diǎn)價(jià)格都十分的便宜，而且味道還好，是一個(gè)十分有前景的項(xiàng)目。趙家臘汁肉與傳統(tǒng)的小吃不同，味道更加的美味而且還十分的衛(wèi)生健康，讓消費(fèi)者吃得更加放心。不同于傳統(tǒng)的小吃，擁有更高的技術(shù)含量和更低的操作門檻，沒(méi)有專業(yè)的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)也能輕松掌握。

     趙家臘汁肉品牌和產(chǎn)品特色，趙家臘汁肉趙先生一直保持著傳統(tǒng)工藝制作，產(chǎn)品不加任何添加劑，原汁原味，小吃外酥里嫩，放兩天或冷了吃也不會(huì)發(fā)硬，這幾十年來(lái)趙先生一直堅(jiān)持著食品安全和衛(wèi)生，我們相信衛(wèi)生、可口，方便、放心、有特色的產(chǎn)品，是能夠帶來(lái)更多的消費(fèi)者和回頭客的。趙家臘汁肉不僅注重產(chǎn)品的口味，還注重營(yíng)養(yǎng)與健康，迎合了當(dāng)下的消費(fèi)理念。

        趙家臘汁肉店店面環(huán)境以陜西關(guān)中民俗文化基地，青磚，灰瓦，飛檐，亭臺(tái)，配以精湛的木雕裝飾，突顯陜西地方文化特色。趙家臘汁肉品種繁多樣，風(fēng)味各異，現(xiàn)做現(xiàn)吃，口味地道，其厚實(shí)的關(guān)中味道無(wú)不為食客交口稱贊。

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