茶葉冷庫的概念

茶葉冷庫主要用來保鮮茶葉，一般以配有：冷庫保溫庫房，冷庫門，自動溫度控制系統(tǒng)，制冷壓縮機冷卻系統(tǒng)，冷庫吊頂冷風機，具有自動控溫，除濕的功能，溫度控制在0℃-8℃之間，可自由設定庫內的溫度，相對濕度控制65%以下，優(yōu)化了茶葉在高溫，高濕下易酶化變黃變質，采用茶葉冷庫降溫，降濕，從而達到茶葉保鮮保綠的目的。土建冷庫的圍護結構屬重體性結構，熱惰性較大，室外空氣溫度的晝夜波動和圍護結構外表面受太陽輻射引起的晝夜溫度波動，在圍護結構中衰減較大，故圍護結構內表面溫度波動就較小，庫溫也就易于穩(wěn)定。

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茶葉冷庫低溫冷藏可使茶葉在低溫條件下保鮮，并且避光、除濕，可大大延長茶葉的保質期，小型茶葉冷庫保鮮茶葉,可使茶葉的色、香、味，提高茶葉經濟價值，利用茶葉冷庫冷藏保鮮的新技術，旺貯淡銷創(chuàng)造良好經濟效益，其特點是投資小、成效快，是專為茶場、茶葉經銷公司作為名優(yōu)新茶保鮮貯藏之用，是茶葉保鮮的必備設備。食用菌生長發(fā)育不需要光照，其菌絲體必須在黑暗條件下，才能長出健康的菌絲，強光能抑制菌絲的生長。

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速凍冷庫

      速凍冷庫是指食品迅速通過其較大冰晶生成區(qū)，當平均溫度達到-18 ℃時而迅速的方法。食品在過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化，細胞組織變化以及生物和微生物變化等。

     睿德制冷專業(yè)從事冷庫設計、安裝、調試。我公司在設計安裝速凍冷庫、保鮮冷庫、食品加工冷庫、茶葉冷庫、冷庫等領域都有較高的技術。歡迎來電。

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肉品冷庫

肉品冷庫也稱肉品凍庫，凍肉冷庫，凍貨冷庫，冷凍肉冷庫，適用肉類水產、禽類、凍肉加工零售批發(fā)行業(yè)。肉類冷庫冷藏肉類食品的種類有：凍畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鵝肉，魚、海鮮等各類肉質食品。

國家明確規(guī)定，冷凍食品、制成品和水產品必須在-18℃或更低的溫度下運輸。肉類食品在運輸期間溫度保持在-18℃以下，禽肉類應使用氣密的復合材料包裝，并在溫度-18℃以下運輸，以避免脂肪氧化、脫水干耗和菌繁殖。

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