環(huán)保施壓下，國(guó)內(nèi)工廠化養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)如何？

由于過度開發(fā)，不但是國(guó)內(nèi)，全世界都面臨疾病流行、環(huán)境污染等問題。機(jī)械操作，節(jié)省勞動(dòng)力石斑魚養(yǎng)在廠房里，進(jìn)水排水都通過管網(wǎng)進(jìn)行，人力節(jié)省了一大半。同時(shí)，隨著人類對(duì)水產(chǎn)品的需求日益增長(zhǎng)，傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)和模式已經(jīng)難以解決現(xiàn)在問題和滿足新興市場(chǎng)的需求。因此，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的局限性需要新型養(yǎng)殖模式來替代，工廠化健康養(yǎng)殖也是在這樣的背景下悄然興起的。

在發(fā)達(dá)國(guó)家，室內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖已經(jīng)發(fā)展成熟，技術(shù)層面和養(yǎng)殖意識(shí)起碼比國(guó)內(nèi)先進(jìn)10年時(shí)間。而一旦走進(jìn)它的廠房，眼前的景象卻讓人眼界大開：200個(gè)水池密布其中，40多萬尾大小不等的石斑魚，每天享受著由水循環(huán)系統(tǒng)提供的干凈海水和新鮮氧氣。國(guó)內(nèi)的工廠化養(yǎng)殖發(fā)展起來，也只是一個(gè)機(jī)遇或者是無奈之舉，因此只能算是一個(gè)雛形或者是過度階段，很多工廠化養(yǎng)殖還是沿用以前外塘的養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，還有很大的發(fā)展空間和改善空間。

工廠化養(yǎng)殖具有節(jié)水節(jié)地、降低病害發(fā)生、減輕環(huán)境影響、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化、產(chǎn)出、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好等優(yōu)點(diǎn)，隨著國(guó)家在環(huán)境政策層面的傾移，工廠化養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)會(huì)越來越明顯。以全封閉的循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)為例，整個(gè)大系統(tǒng)包括鋼結(jié)構(gòu)系統(tǒng)、土建系統(tǒng)、管道系統(tǒng)、機(jī)械過濾系統(tǒng)、動(dòng)力設(shè)備、殺菌系統(tǒng)、恒溫系統(tǒng)、生物過濾系統(tǒng)、增氧系統(tǒng)、水質(zhì)監(jiān)控系統(tǒng)、生物動(dòng)態(tài)監(jiān)控系統(tǒng)、自動(dòng)喂食系統(tǒng)、污水處理再利用系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、電氣自動(dòng)化控制系統(tǒng)等。工廠化養(yǎng)殖可應(yīng)用于親蝦工廠化繁育、苗種工廠化培育、對(duì)蝦工廠化養(yǎng)殖，特別是成蝦的養(yǎng)殖，工廠化養(yǎng)殖在北方市場(chǎng)已經(jīng)相當(dāng)普及，例如山東的濰坊、海陽，遼寧的營(yíng)口，都是工廠化對(duì)蝦養(yǎng)殖的重地。

南方可不可以養(yǎng)？也可以。如污染嚴(yán)重的城市郊區(qū)、海水或淡水河流被嚴(yán)重污染地區(qū)、內(nèi)陸沒有海水的地方，可實(shí)行全封閉循環(huán)水養(yǎng)殖，這種養(yǎng)殖模式對(duì)外界環(huán)境的依賴性小，系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行后可持續(xù)贏利，但前期土建及設(shè)備投入較高。南方地區(qū)有些有條件的苗場(chǎng)，在冬季空閑時(shí)候也開始嘗試用育苗池養(yǎng)殖對(duì)蝦，成功例子不在少數(shù)。目前主要有對(duì)蝦循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)-MEGA FISCH(德國(guó)) 、美國(guó)跑道式封閉循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)、美國(guó)最新的多層式對(duì)蝦循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)。養(yǎng)殖產(chǎn)量為16-20kg/m3 。德國(guó)的MEGA FISCH系統(tǒng)采用全自動(dòng)過濾設(shè)備、三池并聯(lián)式立體養(yǎng)殖系統(tǒng)、恒溫裝置、 逆向水流和海浪、自動(dòng)清洗和人工海草、自動(dòng)投餌系統(tǒng)、超飽和氧、保健保潔飼料等硬件條件，取得很不錯(cuò)的成績(jī)。

工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖包括連續(xù)式循環(huán)，、部分循環(huán)、全封閉循環(huán)。其中，熔氧增溫水質(zhì)監(jiān)測(cè)和水質(zhì)調(diào)節(jié)這一技術(shù)，讓漁民擺脫了以前“靠天吃飯”的局面，不再受氣候變化、水質(zhì)變化的影響。連續(xù)式循環(huán)是指富含氧的水從一個(gè)水池流向下一個(gè)水池。部分循環(huán)是指向處理后的水中添加一部分新鮮水后再利用。全封閉循環(huán)是指水重復(fù)利用，獨(dú)立設(shè)置 。主要限制因子還是溶解氧 （決定密度）， 其次是非離子氨和游離CO2 。上3圖為德國(guó)的MEGA FISCH系統(tǒng)，左下是美國(guó)跑道式封閉循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，右下是多層式對(duì)蝦循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)

1、P3~P5苗，長(zhǎng)度4-5cm，在靜水、微流水中養(yǎng)殖，使用飼料 活餌料的投喂方式，大充氣，養(yǎng)殖時(shí)間小于30天。

2、由4-5cm的標(biāo)粗蝦苗養(yǎng)殖成至上市規(guī)格（11-15cm），采用循環(huán)水養(yǎng)殖（6-12個(gè)循環(huán)）、養(yǎng)殖期間注意控光、控溫、大充氣、適當(dāng)?shù)恼诒挝铩B(yǎng)殖時(shí)間小于60天。

“漁樂仙宮”致力于打造新型產(chǎn)業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)交流平臺(tái)，連接大專院校、水產(chǎn)科研院所，促進(jìn)水產(chǎn)科技成果轉(zhuǎn)化，專注于智能化、環(huán)保型、工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖高1端裝備研發(fā)、推廣。為合作伙伴打造技術(shù)先進(jìn)，成本低廉，質(zhì)量可靠，環(huán)保可控的養(yǎng)殖設(shè)備。

循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)根據(jù)其集成程度劃分，可以分為三種：精準(zhǔn)型、標(biāo)準(zhǔn)型和簡(jiǎn)約型。國(guó)內(nèi)大部分循環(huán)水養(yǎng)殖車間是基于標(biāo)準(zhǔn)型向自動(dòng)化和數(shù)字化的精準(zhǔn)型方向轉(zhuǎn)變的過程中。

電化學(xué)處理

用電化學(xué)法去除水中溶解的亞1硝1酸鹽和氨氮的研究結(jié)果表明,亞硝1酸鹽完全去除的時(shí)間和能耗隨著傳導(dǎo)率的增加而降低,輸入電流1大為2A時(shí),耗能少,pH相對(duì)于輸入電流和電導(dǎo)率來說幾乎沒有影響;在酸性條件下有利于亞1硝1酸鹽的去除,堿性條件有利于氨的去除,氨的去除速度低于亞硝1酸鹽的去除速度。南方地區(qū)有些有條件的苗場(chǎng)，在冬季空閑時(shí)候也開始嘗試用育苗池養(yǎng)殖對(duì)蝦，成功例子不在少數(shù)。

生物轉(zhuǎn)盤

生物轉(zhuǎn)盤由一串固定在軸上的圓盤組成,盤片之間有一間隔,盤片一半放在水中,另一半露出水面。同樣的生物負(fù)載下，工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖所消耗的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于水產(chǎn)養(yǎng)殖所消耗的能量。水和空氣中的微生物附在盤片的表面上,結(jié)成一層生物膜。轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí),浸沒在水中的片露出水面,盤片上的水因自重而沿著生物膜表面下流,空氣中的氧通過吸收、混合、擴(kuò)散和滲透等作用,隨轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動(dòng)而被帶入水中,使水中溶解氧增加,水質(zhì)得到凈化。