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冷庫安裝的位置、周邊環(huán)境的情況,對于冷庫使用管理和生產(chǎn)經(jīng)營也有很多影響,在條件允許的情況選擇有利地點(diǎn)是非常重要的,具體操作如下:
1、無論是對于生產(chǎn)型冷庫還是服務(wù)型冷庫,若冷庫是建在交通發(fā)達(dá)、路況良好、接近材料產(chǎn)地或商品銷售地、客戶聚集或同行競爭少的地段,有利于降低冷庫生產(chǎn)運(yùn)輸成本和吸引更多顧客上門,對企業(yè)生產(chǎn)和銷售都有很大幫助。
2、冷庫選址選址陰涼干燥、便于運(yùn)貨和避開發(fā)熱源、物品等不利因素,有利于保證冷庫設(shè)備的工作效率與避免建筑和設(shè)備受損,具有降低冷庫電費(fèi)和維護(hù)費(fèi)以及延長冷庫使用壽命的優(yōu)點(diǎn)。
所以說,條件允許的話冷庫安裝應(yīng)選擇更有利于冷庫生產(chǎn)經(jīng)營的地點(diǎn),尤其是服務(wù)型和商業(yè)型的冷庫?;蛘呤菍σ延袌龅剡M(jìn)行整理,使其有利于冷庫運(yùn)行,起碼也要不對冷庫運(yùn)行產(chǎn)生干擾。
冷庫擁有足夠的制冷能力,可以滿足貨物冷藏保鮮以及冷凍加工等工序的需要,才能保證基本的生產(chǎn)效率和運(yùn)營效益。冷庫的制冷能力是需要時間考慮的。需要注意的是良好的保溫能力對庫房的制冷效率也非常重要。若冷庫日常運(yùn)行經(jīng)常出現(xiàn)故障或工作效率欠佳、不穩(wěn)定等問題,不僅企業(yè)的生產(chǎn)效率和貨物的貯藏品質(zhì)會受到影響,也會使冷庫能耗和維護(hù)費(fèi)、維修費(fèi)等運(yùn)營費(fèi)用增加。同時經(jīng)常出故障的冷庫也存在一定的安全隱患。因此,良好的穩(wěn)定性也是保證冷庫生產(chǎn)營銷效益的要點(diǎn)之一。
冷庫的特點(diǎn):
1、冷庫的適用范圍廣:適合我國南北方各種蔬菜、冷凍食品(凍魚、凍肉、冷飲等)、等貯藏保鮮。
2、冷庫的貯藏保鮮期長,經(jīng)濟(jì)效益高。
冷庫安裝設(shè)計應(yīng)建筑在交通方便,水、電供應(yīng)來源可靠的地方,庫址周圍應(yīng)有良好的環(huán)境衛(wèi)生條件,盡量避開工礦企業(yè)的有害氣體、煙霧、粉塵以及來自病院等的污染源。冷庫安裝設(shè)計的平面布置應(yīng)使工藝流程合理,路線短,不交叉高、低溫分區(qū)明確,盡量縮小圍護(hù)結(jié)構(gòu)的面積,柱網(wǎng)分布整齊,并考慮到擴(kuò)建和維修方便其平面一般成方形,多層冷庫常建成啞鈴式或單體式。