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什么叫做物流？

物流，英文名稱：logistics。定義：供應(yīng)鏈活動的一部分，是為了滿足客戶需要而對商品、服務(wù)消費以及相關(guān)信息從產(chǎn)地到消費地的、低成本流動和儲存進行的規(guī)劃、實施與控制的過程。物流：以倉儲為中心，促進生產(chǎn)與市場保持同步。

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物流的重要性

經(jīng)濟中的流通、經(jīng)濟中的物流、經(jīng)濟中的運輸，物流在社會經(jīng)濟中的位置是無法替代的?！敖?jīng)濟”一詞來自"經(jīng)世濟民"，經(jīng)濟的目的是治國安邦，讓人們過上富裕的生活。所謂經(jīng)濟，就是用“價值”觀念看人類社會而言的，是指人們?yōu)榱松疃鴱氖卤匾馁I賣、消費、生產(chǎn)等活動。但經(jīng)濟決不是只由買賣、消費、生活構(gòu)成的。企業(yè)要銷售產(chǎn)品、獲取收入，沒有流通是不行的，我們消費才為了生活下去，需要購買必要的物品，物品到消費者手中的過程，即流通是必不可少的。所以，物流也是經(jīng)濟要素之一，這是毋庸置疑的。

冷藏運輸如何保持食物新鮮?

一、冷鏈運輸車輛在運輸全過程中必須操縱車廂內(nèi)的溫度，它是全部運輸全過程中關(guān)鍵的階段。假如溫度操縱不太好，將立即危害食品類的鮮度和食品類的保質(zhì)期。當(dāng)食物送至消費者手上時，食物早已毀壞了。

   二、在運輸全過程中，對食品類的堆積也是一定的規(guī)定，即能充足得到車廂的溫度，又能節(jié)省車廂的室內(nèi)空間，能夠多放些新鮮的蔬菜水果。大部分食物的樣子不規(guī)律。每個新鮮的新鮮水果和蔬菜水果常有自身的樣子。除此之外，還應(yīng)考慮到食品類中間的室內(nèi)通風(fēng)，避免貨品庫存積壓的狀況。只能保證這一點，才可以確保食品類的鮮度，避免食品類在運輸全過程中的毀壞或霉變，使食品類完好無缺地送至消費者手上

物流中心的3種理解

1)物流中心是從國民經(jīng)濟系統(tǒng)要求出發(fā)，所建立的以城市為依托、開放型的物品儲存、運輸、包裝、裝卸等綜合性的物流業(yè)務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施。這種物流中心通常由集團化組織經(jīng)營，一般稱之為社會物流中心。

2)物流中心是為了實現(xiàn)物流系統(tǒng)化、效率化，在社會物流中心下所設(shè)置的貨物配送中心。這種物流中心從供應(yīng)者手中受理大量的多種類型貨物，進行分類、包裝、保管、流通加工、信息處理，并按眾多用戶要求完成配貨、送貨等作業(yè)。

3)物流中心是組織、銜接、調(diào)節(jié)、管理物流活動的較大的物流據(jù)點。由于物流據(jù)點的種類很多，但大都可以看作是倉庫為基礎(chǔ)，在各物流環(huán)節(jié)方面提供延伸服務(wù)的依托。為了與傳統(tǒng)的靜態(tài)管理的倉庫概念相區(qū)別，將涉及物流動態(tài)管理的新型物流據(jù)點稱之為物流中心。這種涵義下的物流中心數(shù)目較多、分布也較廣。