草莓冷庫(kù)的儲(chǔ)存的方式分為兩種，一種是草莓保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存，另一種是草莓氣調(diào)冷庫(kù)儲(chǔ)存。

1、草莓保鮮冷庫(kù)

草莓保鮮冷庫(kù)的溫度不宜低于-3℃，溫度過(guò)低容易造成草莓的凍shang，且只能儲(chǔ)存三四天，所以冷迪制冷建議草莓保鮮冷庫(kù)的溫度設(shè)置在-1℃左右，一般可以儲(chǔ)存30天左右。

2、草莓氣調(diào)冷庫(kù)

氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)存草莓，建議冷庫(kù)溫度在0℃～0.5℃左右，濕度控制在85%～95%左右。

冷庫(kù)的種類

按照冷庫(kù)的建筑形式

1、覆土小型冷藏庫(kù)：它又稱土窯洞小型冷藏庫(kù)，洞體多為拱形結(jié)構(gòu)，有單拱形式，也有連續(xù)拱形式。一般為磚石砌體，并以一定厚度的黃土覆蓋層作為隔熱層。用作低溫的覆土冷藏庫(kù)，洞體的基礎(chǔ)應(yīng)處在不易凍脹的砂石層或者基巖上。普通冷庫(kù)一般適合多次儲(chǔ)存頻繁出貨的形式，而氣調(diào)庫(kù)運(yùn)行模式一般為一次進(jìn)貨/一次出貨的形式。由于它具有因地制宜、就地取材、施工簡(jiǎn)單、造價(jià)較低、堅(jiān)固耐用等優(yōu)點(diǎn)，在我國(guó)西北地區(qū)得到較大的發(fā)展。

2、山洞小型冷藏庫(kù)：這種冷藏庫(kù)一般建造在石質(zhì)較為堅(jiān)硬、整體性好的巖層內(nèi)，洞體內(nèi)側(cè)一般作襯砌或噴錨處理，洞體的巖層覆蓋厚度一般不小于20m。

保鮮庫(kù)的庫(kù)溫一般在0℃~5℃，主要用來(lái)保鮮，zui大程度的保持產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮感， 農(nóng)產(chǎn)品活1體本體盡量不死1亡，細(xì)胞在冷藏的過(guò)程中處于休眠狀態(tài)，減少營(yíng)養(yǎng)的損耗，保持鮮活的品質(zhì)。這個(gè)就是一般應(yīng)用于果蔬這一類?，F(xiàn)在的果蔬產(chǎn)業(yè)，都是集中種植，在運(yùn)輸、出售等過(guò)程中，不可避免的要利用 冷庫(kù)去保持果蔬應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)成分。由于除地面外，所有構(gòu)件均是按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)在專業(yè)工廠成套預(yù)制、在工地現(xiàn)場(chǎng)組裝，所以施工進(jìn)度快，建設(shè)周期短。