冷庫安裝后的日常管理與保養(yǎng)：

1、庫內(nèi)溫度和濕度保持均勻，不能有較大波動；食品入庫時盡量做到一次進完。

2、庫內(nèi)不能有大量人員挑選商品，及時關嚴庫門，庫門開時注意風幕機是否開啟或門簾是否放好。出庫房要隨手關燈。

3、冷庫周圍嚴禁擺放有污染，異味等物品，每天須對冷庫周邊環(huán)境進行定期清洗、消毒、將庫門鎖緊。

一般情況下，冷庫的使用壽命長短取決于制冷設備的好壞，但與冷庫安裝后日常的管理與保養(yǎng)是否得當也有很大的關系，很多時候，人們往往忽略了后面這一點，日常生活，只要我們對冷庫定期進行保養(yǎng)，維護，可以大大提高冷庫使用壽命和減少成本。

冷庫安裝設計規(guī)范

冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色因而冷庫建筑與一般工業(yè)民用建筑不同，有它獨特的結構。

冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時增加冷庫耗冷量，還帶入水分，水分凝結引起隔熱結構受潮損壞，所以要設置防潮隔熱層使冷庫具有良好密封性和防潮隔汽性。

冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被。因土壤后體積膨脹，會引起地面及整個建筑結構變形。

超低溫冷庫：≤－３０℃，主要用來速凍食品及工業(yè)試驗、等特殊用途

冷藏冷庫：即冷卻或后食品的儲藏庫。它把不同溫度的冷卻食品和食品在不同溫度的冷藏間和間內(nèi)作短期或長期的儲存，通常冷卻食品的冷藏間保持庫溫4°C~2°C,主要用于儲存果、蔬和乳、蛋等食品

；食品的冷藏間的保持庫溫為-18°C~-25°C,用于儲存內(nèi)、魚及家禽肉等。