槽子糕機設備在運行時需注意什么？

      設備的箱體采用上、中、下多重保溫，內(nèi)、外箱體間穿管處采用無縫焊接技術，烘烤過程中產(chǎn)生的水蒸汽永遠不會進入到保溫層中。加熱采用石英電加熱管，全程電腦自動控制，變頻調速，多種自動保護裝置，傳動裝置采用鏈桿連接，為廠家節(jié)能，保證使用安全，而烤出的產(chǎn)品不論是月餅、蛋糕、面包還是中西點，色澤、口感、質量都是無以倫比，而且特別節(jié)省人工，進出爐部分加上傳動裝置，一條隧道爐整個烘烤過程僅需一個人操作，為廠家降低費用，創(chuàng)造財富。

      安裝粗效平板式或折疊式過濾器，應使鍍鋅網(wǎng)面在出風背面方向。安裝袋式過濾器，則應使濾袋長度方向垂直于地面，不可使濾袋方向平行于地面安裝;　

　

                          槽子糕機能制作出不同口味的槽子糕

      蛋糕機成型機仿手工操作工業(yè)，操作簡便，安全衛(wèi)生，自成一體，耗電省、產(chǎn)量高，省工省時，可取代幾十個勞動力，產(chǎn)品成型好，壓塊實，運輸不易碎，吃時口感好，不油膩。濕性發(fā)泡－蛋白或鮮奶油打起泡后加糖攪拌至有紋路且雪白光滑狀，勾起時有彈性挺立但尾端稍彎曲. 干性發(fā)泡－蛋白或鮮奶油打起泡后加糖攪拌至紋路明顯且雪白光滑，勾起時有彈性而尾端挺直。

                                          槽子糕機的介紹

      寧晉縣增益食品機械廠（北京分公司）擁有多項產(chǎn)品技術專利，多年來經(jīng)過科技人員的不懈努力，自行研制了多種經(jīng)濟耐用并具有高科技含量的食品機械產(chǎn)品。本廠主要產(chǎn)品有：槽子糕機，各種型號面條機及相關配套產(chǎn)品。其中宏順牌系列槽子糕機是我廠工程技術人員歷經(jīng)多年自行研發(fā)的新產(chǎn)品，它改變了諸多弊端，本品具有結構緊湊、制作精細、省時、省力、操作維護方便等特點，是中、小型生產(chǎn)單位的設備選擇?！颁J意進取、創(chuàng)新發(fā)展，用戶至上”是本廠奉行的企業(yè)方針，增益機械廠全體員工以嶄新的企業(yè)形象，迅猛的發(fā)展速度，真誠的信譽理念，完善的市場服務。

                            用槽子糕機做的無水蛋糕怎么保存

      1.用保鮮膜包上，放在陰涼通風的地方，或是放在冰箱冷藏室內(nèi)。雖然以上蛋糕保鮮的方法看是很簡單，但是操作起來有難度。并不是所有的蛋糕都適合這些方法，其實好的方式就是放到冰箱冷藏，或者是放到蛋糕柜。

      2.廚房用紙巾打濕后稍微擰干，以不滴下水為宜。因為紙巾不能直接鋪在蛋糕上，可用掛歷紙后其他硬紙殼做成圓筒將蛋糕圍起來，高度比蛋糕體略高。用濕紙巾蓋上去，然后用保鮮膜包好。

     3.將蘋果切開，然后放進裝蛋糕的盒子內(nèi)與蛋糕一起保存，等到隔天依然美味！與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香！