現(xiàn)在的米皮機(jī)也出現(xiàn)很多種樣式和型號(hào)的，不僅僅有蒸汽機(jī)米皮機(jī)，還有其他的數(shù)控型的米皮機(jī)，不管是哪一種，都要經(jīng)過和面，成型，加熟的過程，這三大過程缺一不可，和面箱要活的均勻一些，這樣才能保證，壓榨的時(shí)候要均勻，傳送帶上熱量要夠，這三個(gè)重要過程就是這樣的，客戶在選擇的時(shí)候就要認(rèn)真檢查這個(gè)生產(chǎn)過程和產(chǎn)品的基本原理！如在鋼中加入少量強(qiáng)烈的氮化物形成元素如可以抑制甚至完全消除應(yīng)變時(shí)效現(xiàn)象。

    米皮作為風(fēng)靡全國(guó)的小吃，深受創(chuàng)業(yè)投資者的青睞，很多人看好了其市場(chǎng)發(fā)展的前景，幾塊錢一份，就能滿足人們品嘗美食的愿望，人人都能負(fù)擔(dān)的起，不少人開始投資米皮機(jī)這一行業(yè)。

一致性評(píng)價(jià)推動(dòng)米皮機(jī)銷售市場(chǎng) 加快食品機(jī)械。

   米皮機(jī)采用攪和米皮與用和面機(jī)代替米皮機(jī)相比，具有米皮凈、效果好。因和面機(jī)不是專業(yè)的米皮機(jī)，和面時(shí)不能洗，米皮時(shí)不能和，米皮結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，所以米皮速度特別慢，且效果差。

    米皮機(jī)的廠家也看到這一點(diǎn)，陸續(xù)研發(fā)出來(lái)所謂的圓形米皮機(jī)器，上市銷售。雖然做出的是圓形，但還是方形傳送帶的方法，只是變換了一下形狀。做出的質(zhì)量和方形的一樣。很多批發(fā)商認(rèn)為，只要是圓形，就可以銷售出去，打著手工的旗號(hào)！但是都失敗了，為什么失??？難道做個(gè)圓形形狀出來(lái)，就可以得到市場(chǎng)的認(rèn)可嗎？人們就會(huì)喜歡嗎？因而從冶煉和澆注方法上控制鋼中的氮含量，就會(huì)減輕鋼的時(shí)效敏感性。別忘了，現(xiàn)在的人們吃手工米皮：吃的是味道，吃的是它那個(gè)滑溜筋抖，而不是僅僅是形狀的問題。