應(yīng)用

主要用途是用于調(diào)配香精，香精亦稱為調(diào)和香料。植物性香料通常用于燉肉等的添加，可使食物香味濃郁。香料香精廣泛用于香皂、洗滌劑、各種化妝品（冷霜、雪花膏、發(fā)乳、發(fā)蠟、洗發(fā)精、花露水和香水等）、護(hù)膚美容品、牙膏、空氣清潔劑和殺菌劑等環(huán)境衛(wèi)生用品，糖果、餅干、飲料、煙、酒、豆乳、奶制品、植物蛋白食品，以及藥、紙張、塑料、皮革、織物等的加香。因此，上古時代就把這些有香物質(zhì)作為敬神明、祭祀、清凈身心和喪之用，后來逐漸用于飲食、裝飾和美容上。

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漢建寧宮中香[] 黃熟香四斤，白附子、茅香各二斤，丁香皮五兩，葉、零陵香、、、生結(jié)香各四兩，茴香二兩，甘松半斤，一兩（另研），棗半斤（焙干）。[制備] 上為細(xì)末，煉蜜和勻，窨月余，作丸或餅。[用法] 爇之。韓魏公濃梅香[] 黑角沉半兩，丁香一錢，臘茶末一錢，五分（小者，麥麩炒赤色），一字，定粉一米粒，白蜜一錢。[制備] 上各為末，麝先細(xì)研，取臘茶之末湯點澄清調(diào)麝，次入沉香，次入丁香，次入，次入余茶定粉，共研細(xì)，乃入蜜令稀稠得所，收砂瓶器中，窨月余取燒，久則益佳。[用法] 燒時以云母石或銀葉襯之。定香型也稱為保香劑，是一種其本身不易揮發(fā)，又能抑制其他易揮發(fā)性香料的揮發(fā)速率，使整個香精的揮發(fā)速率減慢，同時又能使香精的香氣特征或香型始終保持一致，以保持香氣持久的香精。

逼蟲香[] 茅香一兩五錢，一兩五錢，零陵香一錢三分，山柰一兩，川椒二兩五錢，一錢六分，千金草三錢六分，一兩七錢三分。[制備] 共研成粗末。百和香[]沉水香五兩，丁子香、雞骨香、兜婁婆香、甲香各二兩，薰陸香、白、熟捷香、炭末各二兩，零陵香、、青桂香、白漸香、青木香、甘松香各一兩，雀頭香、、、、燕香各半兩。[制備] 上二十味末之，酒灑令軟，再宿酒氣歇，以白蜜和，放入瓷器中，蠟紙封，勿令泄。[用法] 冬月開取用，尤佳。在乳化香精中，少量的香料在表面活性劑和穩(wěn)定劑作用下與大量的主要成分，形成乳液類香精。