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來源
香料是一種能被嗅覺嗅出香氣或被味覺嘗出的香味的物質(zhì),是配制香精的原料。香料是精細化學品的重要組成部分,它是由天然香料,合成香料和單離香料3個部分組成。古羅馬詩人Statius在一首詩中對一場為寵物鸚鵡舉行葬禮的諷刺,主人在他那寶貝過世之后還要舉行一個類似于鳳凰涅槃般的葬禮儀式,讓它在用桂皮點燃的葬火中獲得生。可以說,像桂皮這樣的香料,在這個輪回中扮演了重要的角色。這個說法一點也不夸張,至少在香料被食用之前,人們是這樣認為的。如果追起各種香料和調(diào)料是如何被人們認識利用的,會發(fā)現(xiàn)事實更加驚人。GC一O氣相色譜一嗅覺測量法是新型的香氣成分檢測方法,在氣相色譜柱末端安裝分流口,分流樣品到達FID檢測器和鼻子。
我公司是一家專業(yè)生產(chǎn)制香原材料的廠家,主要產(chǎn)品有:制香植物膠粉,天然粘木分粉,純原木粉,天然香味粉,以及制香竹簽,制香染料,香精香料等,竭誠與國內(nèi)外商家合作共贏,共同發(fā)展,共創(chuàng)輝煌!
《圣經(jīng)·舊約·埃及記》第30章記載:“請你取用香料,即、、楓子香、純,各種香料必須重量相同,然后按照制造香料的技術(shù)制造熏香。”文中提到的香料都是由樹脂等天然物質(zhì)制成的,其中有些香料至今還在使用。在同一章中還有關(guān)于制造香油的記載,所用原料是液體、、和橄欖油。隨著香料需求量的增加,草根樹皮不便處理和運輸,花類也無法四季供應(yīng)。因此到中世紀時,阿拉伯人開始經(jīng)營香料業(yè),并用蒸餾法從花中提油,較有名的是玫瑰油和玫瑰水。中世紀后,亞歐有貿(mào)易往來,香料是重要物品之一。中國香料也隨絲綢之路運往西方。提取的方法是:①水蒸氣蒸餾和水中蒸餾法,廣泛應(yīng)用于葉、莖、干、樹皮、籽和根等的提油,如薄荷、柏木、桂皮、香根、山蒼籽等。
香精的分類
(1)按香精的用途分香精按用途可分為日用香精、食用香精和其他用途香精三大類
(2)按香精的香型分香精按香型可分為花香型、非花香型、果香型、酒用香型、煙用香型和食品用香型六大類。
①花香型?;ㄏ阈拖憔挚煞譃槊倒?、茉莉、晚香玉、鈴蘭、玉蘭、丁香、水仙、葵花、橙花、梔子、風信子、金合歡、薰衣草、刺、香竹石、桂花、紫羅蘭、菊花、依蘭等香型。
香料香精行業(yè)是國民經(jīng)濟中科技含量高、配套性強、與其他行業(yè)關(guān)聯(lián)度高的行業(yè),其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、藥、日用等加香產(chǎn)品中,相關(guān)產(chǎn)品的年銷售額達到10萬億元。
國家標準
SN/T 2360.22-2009 進出口食品添加劑檢驗規(guī)程 第22部分:香料香精SN/T 2360的本部分規(guī)定了進出口食品添加劑(香料、香精/香基)的抽樣、檢驗、檢驗結(jié)果評定和不合格品的處置。本部分適用于進出口食品添加劑(香料、香精/香基)的檢驗。香精選用得當,不僅受消費者的喜愛,而且還能掩蓋產(chǎn)品介質(zhì)中某些不良氣味。