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白茶歷史悠久,始于5000年前的神農(nóng)時(shí)期,是藥食同源的,是“茶葉制作工藝的活化石”。白茶的制作工藝原始、工序簡(jiǎn)單:將鮮葉薄攤在干燥通風(fēng)處晾曬萎凋,到九成干后,以文火焙至足干即可。白茶工藝由晾曬萎凋和文火烘焙兩部分組成,萎凋是形成白茶品質(zhì)核心工藝,烘焙是鎖定白茶品質(zhì)重要工藝。【茶葉揉捻機(jī)廠家】為您介紹:從茶青到成茶如何制造出色香味俱全的茶葉。
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浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司(原名為:浙江武義增榮茶機(jī)廠)。本公司專(zhuān)業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。 公司銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍布于國(guó)內(nèi)20余個(gè)省市、自治區(qū),經(jīng)銷(xiāo)商近200家,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)越南、泰國(guó)、緬甸、印度等東南亞國(guó)家,產(chǎn)品質(zhì)量得到了用戶(hù)的認(rèn)可,深受用戶(hù)的青睞。春茶、夏茶、秋茶三兄弟之中,春茶被捧上天,是一年中茶葉品質(zhì)的代言人,秋茶也是佼佼者,而夏茶卻因?yàn)榭谖犊酀u(mài)不上價(jià)錢(qián),常常被棄之茶園。
浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司(原名為:浙江武義增榮茶機(jī)廠)。本公司專(zhuān)業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。 公司銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍布于國(guó)內(nèi)20余個(gè)省市、自治區(qū),經(jīng)銷(xiāo)商近200家,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)越南、泰國(guó)、緬甸、印度等東南亞國(guó)家,產(chǎn)品質(zhì)量得到了用戶(hù)的認(rèn)可,深受用戶(hù)的青睞。揉盤(pán)系由鑄鐵鑄成,盤(pán)面加用鋁板,有12條月形鋁外鋒芒均勻固定在揉盤(pán)上,出茶門(mén)選用正擺自鎖中間出茶,布局簡(jiǎn)略牢靠,操作便利,出茶平穩(wěn)。
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復(fù)炒
揉捻完畢,將茶包取出進(jìn)行解塊,接著覆炒,這是制茶后的干燥工作,這就是所謂的「毛茶」或「粗制茶」。過(guò)去,茶農(nóng)做到毛茶就大功告成,其他的揀枝與再焙火的精制工序都交由茶行來(lái)負(fù)責(zé),具有專(zhuān)業(yè)烘焙技術(shù)的茶行使用毛茶來(lái)做出自家口味。焙火是精制茶的成敗關(guān)鍵,茶行以此為獨(dú)門(mén)技術(shù),創(chuàng)造多種變化口味。此外,還可以提高茶葉加工的技術(shù)含量,保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性,有效地促進(jìn)茶葉行業(yè)規(guī)?;?,標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)方向。
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能完成茶葉揉搓擠壓工藝的設(shè)備主要有揉捻機(jī)、揉切機(jī)、包揉機(jī)三大類(lèi)。根據(jù)茶葉的特征和加工工藝不同選用的設(shè)備類(lèi)型不同。揉捻機(jī)運(yùn)用為廣泛,大部分茶葉都需要揉捻機(jī)進(jìn)行初步做形;每每品飲武夷巖茶,當(dāng)那巖骨花香的韻味彌漫身心時(shí),總是不由地感嘆武夷先人的高深智慧、武夷茶人的高超技武夷巖茶的制作可追溯到漢代,經(jīng)歷代的發(fā)展沿革,到清代初年,出現(xiàn)了巖茶制作的完善技藝,首開(kāi)烏龍茶制作的先河。揉切機(jī)主要用于紅碎茶的加工,經(jīng)過(guò)揉切機(jī)加工后的茶葉顆粒小,葉細(xì)胞組織破碎率高;包揉機(jī)是臺(tái)灣、福建等地區(qū)制作烏龍茶的一種特殊設(shè)備。