諸城市眾工機械生產的電氣兩用殺菌鍋 結構：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、殺菌筐或殺菌盤、蒸汽噴管及若干管口等組成。

眾工機械公司專業(yè)的殺菌鍋生產企業(yè),公司是集研發(fā)設計、生產銷售服務于一體,用先進的技術/科學的管理,的產品品質,快捷周到的售后服務為您提供更的食品機械產品.諸城眾工機械根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到限量，以盡可能地保存其風味、口感和色澤，使每一種食品均可在較好狀態(tài)下進行調理滅菌。小型高溫殺菌鍋殺菌鍋的殺菌方式分為很多種，這是根據(jù)不同的產品而定不同的殺菌方式，向肉制品必須要水浴式殺菌，只有這樣才能完全殺滅xi菌芽孢，避免xi菌的二次生長。殺菌溫度（±0.1℃）可以避免因高溫高壓加工法而產生的蒸煮異味

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殺菌鍋分類：

1.按鍋體材質分為：全不銹鋼304殺菌鍋、碳鋼殺菌鍋；

2.按殺菌方式可分為：蒸汽殺菌鍋、噴淋式殺菌鍋、水浴式殺菌鍋、回轉式殺菌鍋等

3.按罐體結構可以分為：立式殺菌鍋、臥式 殺菌鍋、單罐殺菌鍋、上下罐雙層殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)殺菌鍋、三鍋串聯(lián)殺菌鍋

4.按加熱方式可以分為：蒸汽加熱殺菌鍋、電加熱殺菌鍋。

5.按控制方式分為：全自動殺菌鍋、半自動殺菌鍋、手動殺菌鍋

手動控制型

所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。

電汽兩用殺菌鍋的產品結構及操作要點

電汽兩用殺菌鍋的產品結構及操作要點

產品結構：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。

操作要點

（1）電汽兩用殺菌鍋的操作工藝指標及zui高工作壓力，zui高工作溫度。

（2）殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。

（3）生產運行中應重點檢查項目和部位，以及運行中可能出現(xiàn)的異常現(xiàn)象和防止措施。

（4）設備停用時的保養(yǎng)方法。

電汽兩用殺菌鍋

汽源可由電或蒸汽來供給，殺菌前可預先設定到所需要溫度和壓力，通過電接點壓力表進行自動控壓，通過溫控儀控制殺菌溫度，低于一定溫度時可自動加溫，從而確保了在殺菌時溫度的準確性。用蒸汽時可通過鍋爐蒸汽直接進行升溫殺菌。