諸城市眾工機(jī)械蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋。

操作行星攪拌鍋必須注意的環(huán)節(jié)食品加工的行業(yè)中，行星攪拌鍋設(shè)備的使用是很常見的，它們是用于各類餡料或者是其他食品攪拌的主要設(shè)備。大型攪拌炒鍋的用途：可用于熬制辣椒醬、香菇醬、果醬、豆瓣醬、咖喱醬、番茄醬等高粘度醬料，或者用于炒菜、熬湯、煮粥、煮排骨等的菜品加工，也可用于炒制豆沙、棗泥、蓮蓉、肉松、肉餡等餡料，或者作為炒制芝麻、花生、板栗、大蒜等炒貨機(jī)用，用途廣泛。這是一種大型的攪拌設(shè)備，能夠批量的完成食品的攪拌，無任何的死角，讓餡料更加細(xì)嫩柔滑。不過，在操作該攪拌鍋的時候，一定要注意攪拌環(huán)節(jié)的設(shè)置。

雖然它們是一種自動化的攪拌設(shè)備，在若是攪拌的頻率沒有設(shè)置好，那么，這款攪拌設(shè)備所發(fā)揮出現(xiàn)的攪拌力度以及相應(yīng)的效果都不會太好，當(dāng)然，對于餡料來說，柔和細(xì)膩也就無法體現(xiàn)出來了。電加熱夾層鍋具備受熱面積大,加熱平均，熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易節(jié)制等。所以，在使用該攪拌鍋進(jìn)行食品攪拌和加工的時候，攪拌頻率一定要設(shè)置好。

綜上，我們在操作行星攪拌鍋的時候，該攪拌鍋的相應(yīng)參數(shù)都要好好的設(shè)定一番，尤其是攪拌的頻率，這是確保攪拌效果的基本條件，當(dāng)然，對于操作的工作者來說，其專業(yè)的技術(shù)也一定要有所保證。

電磁加熱攪拌炒鍋全自動多功能炒菜機(jī)

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

本設(shè)備鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌齒與鍋體壓實緊密，攪拌無死角，不會出現(xiàn)物料結(jié)塊、粘鍋及結(jié)焦現(xiàn)象。

jing確的微電腦自動溫度測控，數(shù)字顯示物料即時溫度，并配置9個檔位控制，jing確度高，穩(wěn)定可靠。

電磁機(jī)芯自帶軟啟動模塊，瞬間啟動電流不會過大，對機(jī)芯、線圈、線路等起到保護(hù)作用。

配置多重安全保護(hù)裝置，自動化程度高，安全系數(shù)高，減少意外事故的發(fā)生。

PLC自動控制程序方便使用，在攪拌的過程中更好的把握食品的攪拌方式及攪拌程度，減少了人力工序。

全自動電加熱行星攪拌炒鍋

產(chǎn)品介紹        本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。電磁機(jī)芯自帶軟啟動模塊，瞬間啟動電流不會過大，對機(jī)芯、線圈、線路等起到保護(hù)作用。使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。另本機(jī)采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。