仿手工白吉饃機器自動燒餅機視頻

   肉夾饃，是由兩部分組成，臘汁肉和白吉饃，肉一定要有老臘汁浸煮才好吃，湯汁濃才能入味，肉瘦而不材，肥而不膩 。提醒大家區(qū)分：臘汁白吉饃和紅燒肉夾饃的區(qū)別，我在外地見到大多數(shù)肉夾饃都無法讓我下咽，完全是在拿紅燒肉糊弄人……一個真正的白吉饃并不是平時看到的肉糜夾進餅里那么簡單。       因自有三年的臘汁，只介紹一下白吉饃的制做，本人曾在西安生活幾年，住的對面就是個專賣臘汁肉夾饃的，生意好，經(jīng)常要等，便細細觀察。可以說打饃師傅揉面，甩面，搟餅，給饃形，饹饃的動作，手法，至今都歷歷再目，現(xiàn)場版教學。因為是熟客，偶爾也和打饃師傅聊天，也算取經(jīng)吧！        正宗白吉饃講究的是'金邊銀圈菊'，咱沒有炭火灶，當然手藝也有限，只能烙個花紋嘍！         無論怎樣烙白吉饃，面不能軟，再次成品兩面要平整，吃到嘴里外酥里軟不黏，才是好饃。

白吉饃機器

仿手工白吉饃、肉夾饃機組根據(jù)不同地區(qū)做餅的工藝，由主機、注餡機、成型機、搟餅機、拍扁機等設備自由組合形成，依據(jù)手工工藝為設計理念達到口感及外形。、1采用壓制工藝，使面皮更有光澤、成品表面極為光亮,外形美觀。產(chǎn)品長度尺寸及重量大小，具同步無級調(diào)速功能，大大降低人工成本?？缮a(chǎn)高品質(zhì)的白吉饃、肉夾饃、潼關(guān)肉夾饃、西安羊肉泡饃、燒餅等。

   全自動白吉饃機器，是一種把面片放在機器上，制作白吉饃的食品機械。面皮通過輸送帶傳送由有光電眼控制防堵塞防拉斷。由白吉饃成型模具成型。

三.維修與保養(yǎng)

1.保持生產(chǎn)車間及機器的清潔.

2.當突然停電時,應關(guān)閉所有的控制開關(guān),切斷總電源,以防無人時突然來電,造成機器故障.

3.定期在機器的運轉(zhuǎn)部件加潤滑油或潤滑脂,具體機械的潤滑如下:

后面壓面部分潤滑,可打開罩殼板,潤滑的部件包括一對齒輪,兩對軸承,兩對鏈輪.全部用潤滑脂潤滑,每兩月潤滑一次.

卷面部分的潤滑部件包括一對鏈輪,卷面軸兩端與軸承的配合處,潤滑時也可打開罩殼.鏈輪,卷成軸兩端與軸承配合處用機油潤滑,至少一周加油一次,但不可過多,以免滴到輸送帶上.

切刀部分的潤滑部件主要包括切刀導向桿與側(cè)導向桿的銅套,該部分要定時加注潤滑油,一天至少兩次(一天八小時生產(chǎn)),也不宜過多.

4.要定時查看油杯(給輸送帶涂油)里是否有油,當少于油杯容積的三分之一時,即應給油杯注油(食用油).

5.定期檢查減速器內(nèi)潤滑油是否充足,每年要組減速器內(nèi)換一次機械油.

6.如有異常發(fā)生,異常噪聲或電機由于突加性負載而產(chǎn)生過載保護而停止輸出,這時應排除故障后再開機運行.

四.操作注意事項

1.生產(chǎn)時整機必須保持良好接地.

2.避免機器反方向運轉(zhuǎn).

3.機器在運轉(zhuǎn)時,一定要注意不可把手伸入壓面輥間或伸入切刀底下.切刀要定時檢查調(diào)整(一般一周一次),以免切刀過低切壞輸送帶.

4.機器開動后,如有異音,應立即停機,進行檢查,在故障完全排除后,方可運轉(zhuǎn).

產(chǎn)品特點白吉饃機器是一款行業(yè)創(chuàng)新型小家電產(chǎn)品。已經(jīng)可以聞到香味兒4．面餅還會膨脹一點兒，松松軟軟的很好看，當然很好吃了。主要用于生產(chǎn)各種白吉饃、肉夾饃、布袋饃、月亮饃等，具有清潔衛(wèi)生工作的特點?？梢员粡V泛使用于廠礦企業(yè)、食堂、旅館、飯店、招待所及學校部門的食堂以及個體經(jīng)營戶等。制作出來的白吉饃比手工揉制的白吉饃食之有口勁，香而可口，不影響白吉饃的口感。

白吉饃機器是制作白吉饃的理想設備，它符合國家食品機械、食品衛(wèi)生規(guī)定及要求。完善的售后服務是我們永遠的追求，能與您合作是我們的心愿，也是您的選擇。整機設計合理，結(jié)構(gòu)緊湊，外型整齊美觀，體積小，重量輕，噪音小。，操作簡單，清理方便，清潔衛(wèi)生，揉制出的白吉饃要比手工揉制的白吉饃外形光滑美觀，且比手工揉制的白吉饃更富嚼勁看，香而可口。經(jīng)用戶使用反映良好。該設備適用于食堂、旅館、飯店、廠礦企業(yè)、招待所及學校部門等使用，物美價廉、實惠方便。