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浦江縣茶藝軒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司是金華市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),以生態(tài)茶園種植---套養(yǎng)山雞----雞糞種茶----茶園套種黑木耳----黑木耳菇糟還田種茶的生態(tài)循環(huán)鏈模式經(jīng)營基地。主要產(chǎn)品有:
1、東坪高山茶(浙江省著名商標(biāo),無公害認(rèn)證);
2、綠茶雞蛋(綠茶沫子喂養(yǎng),高山蔬菜、純糧玉米、碎小細(xì)石);
3、茶園黑木耳;
4、浦江葡萄水果。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:綠茶而有“功夫”,首先要講求綠茶沖泡技藝。
我國綠茶產(chǎn)地分布廣泛,歷史悠久,形成了眾多的綠茶沖泡流派。一般來說,六大茶類中,以綠茶沖泡技法為簡約,然而又為復(fù)雜。簡約是因?yàn)橛帽?、碗等就可以沖泡,投茶,注水,茶湯適口時(shí)即可品飲;茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:茶葉長期保存要注意哪些注意事項(xiàng)1、防氧化茶葉包裝中的氧含量必須控制在1%以下,氧氣過多同樣將會(huì)導(dǎo)致茶葉中某些成分氧化變質(zhì)。復(fù)雜,是因?yàn)榫G茶的產(chǎn)地不一,品類繁多,在品種、外形、內(nèi)質(zhì)及細(xì)嫩程度等方面都有差別,因此在諸如備器、擇水、候湯、投茶、沖瀹、出湯時(shí)都有講究,不可草率從事。單就候湯而言,有些綠茶的水溫不能超過80度,否則會(huì)有“悶熟”感;不比烏龍茶或者普洱茶等,水溫稍高或稍低一些基本不會(huì)影響茶湯的滋味和香氣。另外,綠茶的色、香、味、韻往往隨著沖泡方法的差異而有明顯差別。譬如用玻璃杯沖泡和用蓋甌(俗稱蓋碗)沖泡,用紫砂壺沖泡和用茶甌(即茶碗)沖泡,其茶湯無論湯色、香氣、滋味和韻味都有較大差別。所以真正說起來,六大茶類中,只有綠茶可以論“品”,品其平常,品其平和,品其平靜,品其玄妙。單從這點(diǎn)看,沖泡綠茶真的很需要一番“功夫”的。
幽雅的環(huán)境,閑適的心情,講究的茶器、茶品、煎茶用水等,這其實(shí)就是綠茶的“功夫”品飲法。如果我們認(rèn)真揀擇一下歷代有關(guān)飲茶的詩詞,可以發(fā)現(xiàn)其中許多都是描寫綠茶“功夫”的。如白居易的《謝李六郎中寄新蜀茶》:“故情周匝向交親,新茗分張及病身。紅紙一封書后信,綠穿十片火前春。湯添勺水煎魚眼,末下刀圭攪麴塵。不寄他人先寄我,應(yīng)緣我是別茶人。”蘇軾的《汲江煎茶》:“活水還須活火烹,自臨釣石取深清。大瓢貯月歸春甕,小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳,松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲??菽c未易禁三碗,臥聽山城長短更。”其他如黃廷堅(jiān)的《品令?茶詞》、李清照的《鷓鴣天?寒日蕭蕭上鎖窗》、元人馬臻、明人文征明的煎茶詩等,都可作描寫綠茶“功夫”的詩詞來讀,簡淡有味,親切自然。從上述的變化數(shù)據(jù)可以知道,茶葉儲(chǔ)存的相對濕度應(yīng)當(dāng)控制在60%~70%以內(nèi)。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:茶葉
地理分布
中國大部地區(qū)(我國主產(chǎn)長江以南各地)、東南亞大部分地區(qū)、斯里蘭卡等其它地區(qū)。
生長條件
茶樹種植的自然條件包括地貌、氣候、土壤類型等。地形以丘陵為主,排水條件要好。降水充沛,年溫差小、日夜溫差大,無霜期長,光照條件好,這樣的氣候條件適宜各種類型的茶樹生長,尤其適合大葉種茶樹生長。冬末至夏初日照比較多,夏秋雨多霧大(云南茶區(qū)),日照較少利于茶樹越冬和養(yǎng)分積累,利于夏秋茶的品質(zhì)。磚紅壤、磚紅壤性紅壤、山地紅壤或山地黃壤、棕色森林土,這些土壤發(fā)育程度較深,結(jié)構(gòu)良好,適合茶樹生長。我國傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐沖泡,而深受國內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:茶葉本為植物之葉,天生喜水。當(dāng)空氣中濕度較大時(shí),茶葉如保管不善,就會(huì)吸水受潮,結(jié)果是:輕者失香難飲,重者霉變有毒。對受潮的茶葉,簡單的方法就是日曬法,但在陽光下曝曬,陽光中的紫外線會(huì)破壞茶葉中的各種成分,影響茶葉的形、色、香、味,使茶葉品質(zhì)大降。茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:5種方法教你如何新茶的保存茶葉再好,如果存放不當(dāng)則很容易變味。較妥當(dāng)?shù)姆椒ㄊ牵喊咽艹钡牟枞~放在干凈的鐵鍋或烘箱中用微火低溫烘烤,邊烤邊翻動(dòng)茶葉,直至茶葉干燥發(fā)出香味,便已'妙手回春'.