濟源耀興隆加盟耀興隆熱干面是現(xiàn)在很多人都喜歡的小吃，那么它是怎么做出來的呢？下面就由【耀興隆】為大家詳細解答。

因為時間的緣故，這次做濟源耀興隆加盟耀興隆熱干面的面條沒有親手搟制，而是買了超市的成品。家里還有一些自己親手做的芝麻醬，這次正好用上。自己做芝麻其實挺簡單的，只要把芝麻放入炒鍋里小火慢慢炒香炒黃后盛出，然后把焙香的芝麻放入料理機里倒入一些芝麻油，料理機接通電源，把芝麻打成糊即可。芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。

【鄭州耀興隆】已在河南市場深耕十余年，目前已在河南擁有200家加盟店，公司旗下有濟源耀興隆加盟耀興隆熱干面、重慶小面、酸辣粉、米線、米皮、涼皮、涼面、奶茶等十多個品類，歡迎社會各界人士參觀考察。

面拌好放涼后，開始準備調(diào)料，然后用這正宗的香油把正宗的芝麻醬慢慢調(diào)成稀稀的糊狀，一定要用香油調(diào)，很多街頭攤點為省錢用熱水調(diào)芝麻醬，那濟源耀興隆加盟耀興隆熱干面味道能好吃嗎？

除了芝麻醬以外，醬油、鹽、味精、蔥花、胡椒粉、喜歡吃辣的可以放辣椒汁，這就是武漢熱干面的基本成員了。近幾年來也常有加酸豆角、海帶絲、蘿卜丁、腌菜的，雖然也好吃，但從另一個角度上卻掩去了芝麻醬原有的濃香。

一切準備停當，開始下面啦，燒一鍋開水，把撣好的面丟進去，打個滾就撈出來吧，人家本來就是熟的啊，把上面的那些調(diào)料加進去，醬油要少加，芝麻醬一定要多，吃的就是它，其它的適量就行了。如果嫌干，可以加一點點高湯或者牛肉湯。

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為什么濟源耀興隆加盟耀興隆熱干面有甜面醬和芝麻醬之分？今天小編就詳細給大家介紹一下，對這方面感興趣的可以一起來了解一下。

熱干面是沒有甜面醬的，正宗熱干面都是使用芝麻醬，如同樓上所說，蔡林記是獨樹一幟，用的是黑芝麻醬。據(jù)說路邊有些小攤為了降低成本，會用黃豆炒糊摻在里面，這時候的醬會有點苦味。
而甜面醬是制作北京炸醬面的。大豆釀的黃醬提供咸味，配上白面粉做的甜面醬。川菜也會用到甜面醬，比如做回鍋肉時是要帶一點甜味的，這一點很多人不知道。

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