先買的200斤釀酒設備一定要注意的事項

 

先弄的200斤釀酒設備一定要留意的事宜很多人都喜愛飲酒，制酒設備的應用也愈來愈多。那麼新買的制酒設備能夠立即用嗎？不能的，先弄的制酒設備一定要留意以下幾個方面內容：

1、新買設備安裝前一定要消毒

設備買回去以后在安裝前一定要用冷水對設備開展清理消毒，確保釀酒過程的基本可信性。

2、200斤釀酒設備應用前要蒸氣殺菌消毒

安裝前的一次消毒還不夠，我們在應用設備以前還必須做一次消毒工作中，此次是用蒸氣開展除1菌消毒，具體做法是：往加熱爐里放水無上水位線，生火。加熱爐、酒料桶、冷卻塔中間用導氣閥門聯(lián)接，待水燒開后大概三十分鐘之后，歇火，蒸氣消毒工作中進行。

3.蒸酒全過程中隨時隨地觀查蒸氣柜水位

蒸酒以前理應將蒸氣柜里的水加無上水位線，并在水蒸氣蒸餾的全過程中隨時隨地查驗水位管內的水是不是小于低水位線，假如發(fā)覺水位即將貼近低水位時理應減少火力點，立即向爐中放水。

4.底鍋水防止沒有水空燒

有的情況下疏忽了，底鍋的水份早已被燒完，這個時候會出現(xiàn)沒有水空燒的狀況，那樣是對設備是很大地耗損，因此 ，大伙兒一定要留意這一點，邊蒸酒邊留意底鍋水。

5.蒸酒以后需要開展排水管道排糟清理200斤釀酒設備

要培養(yǎng)一個養(yǎng)成好習慣：每一次蒸完酒以后一定要開展排水管道排糟，并對設備開展立即的清理，以防導致設備阻塞，不利下一次應用。

購買200斤釀酒設備的時候有哪些考慮因素呢

購買200斤釀酒設備的時候有哪些考慮因素呢

眾所周知，釀酒技術發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)歷了非常長的時間，雖然釀酒歷史都有不同的起源，但是我國的歷史還是非常久遠的。當然現(xiàn)代工業(yè)的不斷進步也給釀酒設備帶來了非常大的改變。例如使用的釀酒設備也從早期的陶制釀酒設備到水泥、銅、不銹鋼等變化了非常多。

200斤釀酒設備因為它可以方便地生產白酒，不僅可以安裝在工廠車間，而且有著靈活地操作便捷性，因此受到許多人的喜愛?，F(xiàn)在不少人想通過購買釀酒設備來生產白酒，尤其是現(xiàn)在國內白酒市場有著不小的空缺，所以購買設備的時候有哪些考慮因素呢？接下來我們有請200斤釀酒設備廠家為大家介紹一下：

一、質量因素

質量問題是大家做出選擇時的首要考慮。畢竟，釀酒設備是用來釀酒的。如果設備不符合標準，就會浪費材料、時間，沒有達到預期的效果。

二、價格和性能因素

很多朋友都知道非常關心設備的價格，我相信想知道設備的價格是否在自己的許可范圍內。不過，遇到自己的啤酒裝備，也可以超出預期。然而，這并不意味著直接選擇更高或更便宜的選擇。

三、密封性因素

其實200斤釀酒設備能否成功地釀造白酒的一個非常重要的因素是密封發(fā)酵，這就發(fā)生了如果密封效果不好，會造成釀酒失敗。所以在選擇時設備的密封性應放在前面的位置。

200斤釀酒設備的正確清洗方法

200斤釀酒設備的正確清洗方法

釀酒設備在生活中使用廣泛，該設備為我們帶來了便利，為了有效的提升產品的質量，下面不銹鋼甑鍋廠家具體為大家介紹下釀酒設備的清洗方法：

1.當白酒釀酒設備裝置結束后進行水洗，用自來水沖刷糖化鍋、過濾槽、沉積槽，沖刷釀造罐時，將自來水管路接在釀造罐排氣閥上，排污閥翻開，沖刷10分鐘。

2.進行火堿清洗。200斤釀酒設備在糖化鍋中參加自來水200L左右，再參加一定量的火堿片，進行加熱，溫度達到80-90度，糖化鍋、過濾槽的堿洗經(jīng)過糖化攪拌器、過濾耕刀及飲料泵的輸送來完成，釀造罐堿洗時，先將飲料泵至換熱器至釀造罐排污閥之間管道鏈接起來，將火堿水泵入釀造罐，然后用飲料泵將釀造罐中的堿液經(jīng)過排污管與排氣管進行循環(huán)，堿洗20分鐘，再用泵將該釀造罐中的堿液經(jīng)過排污管打入下一釀造罐，然后進行如上操作。

3.200斤釀酒設備用熱水清洗。在糖化鍋中參加自來水足量，進行加熱，溫度達到90-100度，糖化鍋、過濾槽及沉積槽的堿洗經(jīng)過糖化攪拌機、過濾耕刀及飲料泵的輸送來完成，沖刷死角，需人工沖刷，釀造罐用熱水清洗時，先將飲料泵至換熱器至釀造罐排氣閥之間的管路鏈接起來，翻開釀造罐的排污閥，沖刷5分鐘，然后在白酒釀酒設備使用前再用自來水沖刷即可。

正確清洗200斤釀酒設備的方法與技巧大家今天掌握了嗎？如若大家有不明白的地方，又或者大家在其他問題上也存在不解，都可直接聯(lián)系我們，我們定會及時為大家排憂解難。

200斤釀酒設備的出現(xiàn)降低了酒的制作難度

在我國特色酒文化幾千年的歷史長河里，在酒類產品釀造生產實踐的過程中獲得的包括釀酒原料選用、釀酒技術工藝、釀酒質量控制、釀酒發(fā)酵窖池、釀酒設備制造以及釀酒生產條件等物質財富與白酒勾兌程序、白酒貯存時間及產品技術標準。

200斤釀酒設備是通過大氣壓強鍋爐、糟皮桶、冷卻器和冷卻池等結構件構成的。釀酒設備通過蒸汽輸送管、糟皮過氣管將鍋爐、糟皮桶和冷卻器連接組成釀酒設備，鍋爐外設有加水箱、水位顯示器，下設傳熱管，糟皮桶上方設有投料口、密封蓋、水密封，在冷卻池、冷卻器上設有水密封和出熱水管、出酒管。

200斤釀酒設備后者下置盛酒容器，鍋爐上方設有進氣閥、鍋爐管，在冷卻池和冷卻器上分別設有出熱水管、出酒管。效果在于：簡化結構，降低了制作難度，進出料方便，清洗徹底，能避免產生焦糊異味，提高蒸餾速度2-3倍，且保證酒質。

200斤釀酒設備冷酒器內設有冷卻水倉，具有冷卻效果好、用水效率髙、節(jié)約用水、耗能低、對環(huán)境污染小等特點。保證酒質杜絕窖池雜菌污染源。有利于規(guī)范生產現(xiàn)場，提高生產現(xiàn)場的規(guī)范化和標準化，適合于在白酒生產企業(yè)中應用。

200斤釀酒設備是對我國幾千年來悠久的傳統(tǒng)釀酒工藝的一項重大改革和突破，它把社會上普遍采用的傳統(tǒng)工藝兩次發(fā)酵和三遍燒制過程，改革簡化成一次發(fā)酵和一次燒制完成。現(xiàn)階段，釀酒設備又具有另一突出特點，就是不需單獨特殊設備。