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我們知道在打牌的時(shí)候，一些高手是可以作bi的，耍一些伎倆來(lái)進(jìn)行，而喝酒也是一樣，有些善用心理的人，會(huì)利用各種方式來(lái)逃避喝酒，比如一起干的時(shí)候，你的確是干了，但是你雖然看到他喝，但是你卻不知道他到底有沒(méi)有喝下去，順勢(shì)倒掉或者輕輕抿一口等，當(dāng)然還有一些不知道的手法。只有不斷的品嘗各種白酒，才能找出合適自己，自己也喜歡的那一款白酒。這種耍伎倆避免喝酒的人是很難喝醉的，而且一般人也看不出來(lái)，即便是有的人看出來(lái)了，也不會(huì)說(shuō)的， 這也是一些人一直喝不醉的原因。

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在白酒中是有食品添加劑的，白酒中的食用添加劑包括增味劑、酸味劑、甜味劑和增香劑等。它們的使用必須符合食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2760—2011，使用的都是政府定點(diǎn)定廠生產(chǎn)的添加劑。孕婦或哺乳期婦女孕婦過(guò)量飲酒可能會(huì)導(dǎo)致嬰兒畸形、智力遲鈍，嚴(yán)重的造成死胎。調(diào)酸劑選擇的有個(gè)先決條件就是必須既溶于酒精，又溶于水，還要在勾兌成品酒放置過(guò)程中不易產(chǎn)生沉淀，再加上調(diào)酸劑是混合酸，相應(yīng)的純度低，因此挑選要嚴(yán)格，要做小試，要檢測(cè)，選用純度高的單體酸。添加的酯類(lèi)要求純度高，不含或少含雜質(zhì)，勾兌成品酒貯存時(shí)不易產(chǎn)生沉淀。

倒酒時(shí)，萬(wàn)萬(wàn)不可以將瓶口對(duì)著客人，應(yīng)用右手持杯略斜，將酒沿著酒杯內(nèi)壁輕緩地倒入。倒完酒后，應(yīng)該快速將瓶口旋轉(zhuǎn)半圈，在慢慢豎起，避免瓶口的酒滴到杯子外面。汾酒的特點(diǎn)汾酒是商務(wù)應(yīng)酬、居家待客、禮尚往來(lái)的一個(gè)好的選擇，汾酒作為清香型白酒的鼻祖，自然有其非凡的影響力，如果是定制的話(huà)更能體現(xiàn)出消費(fèi)者的身份品味以及社會(huì)地位等，是一款間接性推銷(xiāo)自己的一個(gè)有創(chuàng)造性、影響性的產(chǎn)品。以保持杯子的美觀。此外，無(wú)論是給長(zhǎng)輩還是給晚輩倒酒，都要站起來(lái)走到其身邊倒，并且看到誰(shuí)酒杯中的酒不多了，在征求其同意之后就要趕緊添上。