食品真空包裝袋材質的鑒別

       1、無毒的聚乙烯塑料為乳白色、半透明體，手摸有石蠟滑膩感，質地柔軟能彎曲。放在水中能浮于水面，沸水中顯著軟化。遇火容易被燃燒，燃燒時滴下蠟狀物，并有燒蠟氣味?；鹧骓敹藶辄S色，下端為藍色，煙少。離開火后仍繼續(xù)燃燒。

　　2、無毒的聚烯塑料為乳白色、半透明體，手摸潤滑但無滑膩感，質地硬挺有韌性，抖動時聲音清脆。放在水中能浮于水面，沸水中軟化不顯著。遇火容易被燃燒，燃燒時滴下蠟狀物，膨脹，并有石油的氣味?；鹧骓敹藶辄S色，下端為藍色，少量黑煙。離開火后仍繼續(xù)燃燒。

　　3、有毒的聚乙烯塑料透明度不及聚乙烯，手摸有發(fā)黏的感覺，質地柔軟富有彈性，遇冷變硬。放在水中下沉。不易被燃燒，燃燒時軟化、能拉絲，并有刺鼻的辛辣味?；鹧骓敹藶辄S色，下端為綠色，冒黑煙。離開火后慢慢熄滅。

重慶?真空包裝種類繁多，客戶如何選擇更好的？

    因為不同的產品對包裝材料的要求不同，因此要根據產品特性來做出材質選擇，具體包括：是否容易變質、導致變質的因素(光照、水或者氧氣等)、產品形態(tài)、產品表面硬度、儲存條件、殺菌溫度等。好的真空袋，不一定要具備很多功能，而是要看它是否適合產品。

  1、形狀規(guī)則或表面柔軟的產品：對于形狀規(guī)則或者表面柔軟的產品，如肉腸類產品、豆制品等，不必要求材料的機械強度高，只需要考慮材料的阻隔性和殺菌溫度對材料的影響。

  2、表面硬度高的產品：諸如帶骨肉制品這類產品，由于表面硬度高而且有堅硬的突起，容易在抽真空和運輸過程中刺破包裝袋。

  3、易變質的產品：低溫肉制品等容易變質并需要低溫殺菌的產品對包裝袋的強度要求不高，但卻要求其具有極佳的阻隔性，因此可以選擇純粹的共擠膜，如PA/PE/EVOH/PA/PE 結構的薄膜，也可以采用干復方式，如PA/PE薄膜，還可以采用K 涂層材料。高溫產品則可以采用PVDC收縮袋或者干復袋。

淺析重慶塑料真空袋的質量好壞怎么判斷

    隨著人們生活水平的提高，食品包裝的形式和材料也發(fā)生了很多變化，塑料真空袋具有良好的阻隔性、熱封性、防潮性，且耐酸、耐堿、耐磨，因而被廣泛用于食品的外包裝。對于塑料真空袋質量如何檢測，重慶專業(yè)塑料真空袋廠家總結了以下幾點：

1.    平整度、透明度、韌性等外觀項目檢測。

    一個合格的塑料真空袋，拿在手上，起初一眼的感覺應該是平整光潔的，沒有污染，沒有擦傷，透明度要好，發(fā)灰發(fā)烏的塑料真空袋一定添加了再生料，會嚴重影響產品包裝效果。塑料真空袋的廠家應該控制產品的“袋面拉絲”情況，減少出現“麻點”、“環(huán)狀物”、“霧狀”等現象，控制制袋溫度，選擇合適的材質和厚度，以保障塑料真空袋的質量合格。

2.封口的密封性以及封口密封的容易程度也是塑料真空袋質量關注的要點。

    既然是要抽真空的塑料包裝袋，如果封口不密實或者不容易封口，那就失去了真空袋基本的優(yōu)勢，封口處一些細微的小縫，在視覺檢查上稍有疏忽就會為日后食品的滲漏埋下隱患，因此對復合袋進行封口密合性檢查很有必要。

3.內容承重能力的檢測。

    一般來說，多大多厚的塑料真空袋能包裝多重的產品，這是一定的，但因為產品形狀不同，密度不同等原因，企業(yè)在選擇使用塑料真空袋的時候，較好是再做一次承重實驗，觀察復合袋封口處能承受多少內容物，以避免發(fā)生質量事故。

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淺談食品采用重慶真空包裝的目的

    我們?yōu)槭裁匆捎檬称氛婵瞻b？食品包裝的形式很多，食品真空包裝有什么特殊的優(yōu)勢呢？食品真空包裝本身不具備殺菌作用，但因為抽真空后，袋子內部的相對真空條件，導致需氧細菌難以生長。要真正利用到真空包裝技術的優(yōu)點，還需要真空包裝完成后，進行必要的殺菌，例如高溫殺菌、輻照殺菌等殺菌，只有真正殺滅真空包裝內的細菌后，被包裝的保質期才能得到包裝。

    真空包裝至少可以保質一年，長者可達兩年。又如在常溫條件下，生鮮豬肉、牛肉保質期僅為2/3天，真空包裝后可達6/10天。采用真空包裝可以防蟲，含金屬鎂的藥品，采用真空包裝可以避免鎂的氧化，方便面如果采用真空包裝,可以不用防腐劑同樣達到保質的目的。