概念蒸飯車，又稱蒸飯柜、蒸飯機(jī)或蒸飯箱。是指利用電、燃?xì)獍l(fā)熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備。內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤（不銹鋼方盤）作為容器，為了方便移動(dòng)，在設(shè)備下方安裝有萬(wàn)向輪，故外形似車。車身為柜體狀，材質(zhì)為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、學(xué)校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來(lái)蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專門用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯。若太臟，蒸飯車廠家，可先用濕布蘸中性洗滌劑擦洗，再用干凈的濕布擦凈洗滌劑，最后用干布擦干水分。

 蒸飯車功能介紹

 1. 時(shí)間顯示、調(diào)節(jié)與控制功能，解您守時(shí)的煩惱，不用再蹲在那里等著，生怕在時(shí)間過(guò)了。

 2. 溫度顯示、調(diào)節(jié)輸出控制，柜內(nèi)溫度一目了然，這樣可以防止溫度過(guò)高而造成食品營(yíng)養(yǎng)成份的損失。    

 3. 恒溫的溫度顯示、調(diào)節(jié)與控制，可以24小時(shí)恒溫保溫，隨時(shí)都可以取，解除您等待的煩惱.      

 4. 缺水?dāng)嚯姟?bào)警，這樣可以防止因?yàn)槿彼斐傻母蔁F(xiàn)象，安全又可靠，保證了生命安全，免去因意外產(chǎn)生的損失。    

 5. 手動(dòng)控制和微電腦控制的相互轉(zhuǎn)換，這樣可以防止微電腦在發(fā)生故障不能工作的時(shí)候，可轉(zhuǎn)換手動(dòng)控制，雙重控制，更多保障。

   山東省博興縣伊德欣廚業(yè)有限公司專業(yè)生產(chǎn)蒸飯柜，蒸飯車，電氣蒸飯柜，燃?xì)庹麸堒?，熱風(fēng)循環(huán)消毒柜等產(chǎn)品。

商用蒸飯車電熱管外管原料  

商用蒸飯車加熱管功率設(shè)定過(guò)高，外表負(fù)荷太大，內(nèi)部溫度過(guò)高，簡(jiǎn)單致使電熱管內(nèi)部脹大，然后致使爆管。

氧化分很多種，其間的是耐溫高的改性氧化。若是選用殘次氧化，不銹鋼電熱管作業(yè)的時(shí)分，北京商用蒸飯車，也會(huì)呈現(xiàn)不銹鋼電熱管內(nèi)部脹大，然后呈現(xiàn)爆管。

燃?xì)庹麸堒嚢踩?、環(huán)保  

      燃?xì)庹麸堒嚥捎昧藝?guó)際新進(jìn)的進(jìn)口電子點(diǎn)火器，在常規(guī)電子點(diǎn)火器的基礎(chǔ)上增加了熄火自動(dòng)斷氣保護(hù)、無(wú)需交換電池等特征，安全、可靠。

蒸飯車日常使用規(guī)范

操作過(guò)程中        

應(yīng)隨時(shí)監(jiān)測(cè)蒸飯柜各部件連接處有無(wú)漏水、漏氣現(xiàn)象      

觀察燃燒情況是否良好      

檢查排煙和排汽是否正常      

觀察蒸發(fā)器有無(wú)、漏水現(xiàn)象     

 設(shè)備房應(yīng)隨時(shí)保持通風(fēng)良好      

嚴(yán)禁干燒！              

使用完畢后  

應(yīng)及時(shí)關(guān)閉蒸飯柜供氣閥及支氣管閥門，并關(guān)閉總氣閥，關(guān)閉電源   待燜15分鐘左右便可打開蒸飯柜取出蒸好的米飯或面食  

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