食品安全問題的頻發(fā)，使得大家對食品衛(wèi)生的關注達到的高度。然而大家在關心食品衛(wèi)生的同時，是否關注到餐具安全？

其實經(jīng)過消毒柜消毒的餐具才能保證人們攝入身體的食物是健康衛(wèi)生的，因此消毒柜也成為了中國人廚房必備家電之一。雖說消毒柜重要，但很多人基本把消毒柜當成了擺設。

家用消毒柜常常根據(jù)消毒方式的不同，而展現(xiàn)出不同的特點，一般的家用消毒柜主要被分為紫外線臭氧、有臭氧、紅外線高溫、超高溫蒸汽、紫外臭氧加高溫等類型。

臭氧、紫外線臭氧屬于超低溫消毒，消毒溫度一般在60℃以下，適合各類餐具，特別適合于不耐高溫的塑料、玻璃制品。

而紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧加高溫屬于熱消毒或多重消毒方式，消毒溫度一般在100℃以上，消毒效果好，適合于陶瓷、不銹鋼等耐高溫制品的消毒。

盡管人們的生活水平有了很大提高，消費者的消費理念也日益成熟，然而很多人對于消毒柜的知識了解得都不透，對于老百姓來說，消毒柜成為了可有可無的。很多人都把它當作櫥柜，消毒的功能被慢慢摒棄，因為對于他們來說，真正看得到的才是有用的東西，而對于細jun和病毒，人們似乎不太會去注意，所以消毒柜一度被忽視了。2無誤后通電試機：首先檢查各按鍵操作是否靈敏、切換是否正常以及各電器件（加熱管、臭氧發(fā)生器、紫外線管、光波管、門開關等）是否正常。

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根據(jù)商用消毒柜的消毒方式選購。目前市面上出售的消毒柜，消毒原理各有不同，一般情況下，具備兩種消毒方式的消毒柜消毒更為徹底，多數(shù)消毒柜采用臭氧 紫外線雙重消毒的方式。

根據(jù)商用消毒柜的尺寸規(guī)格選購。選購商用消毒柜之前，應該事先計算出單位每天需消毒餐具的數(shù)量，推算出大小合適的商用消毒柜，充分利用消毒柜空間。