消毒柜是指通過紫外線、遠(yuǎn)紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發(fā)用具等物品進(jìn)行烘干、殺菌消毒、保溫除濕的工具，外形一般為柜箱狀，柜身大部分材質(zhì)為不銹鋼。

消毒柜為中國發(fā)明首創(chuàng)的電器產(chǎn)品，廣泛用于酒店、賓館、餐館、學(xué)校、食堂等場所。越來越多的中國家庭注意到消毒柜的重要性，未來也將是家庭日用電器之一。

按照消毒方式分高壓蒸汽食具消毒柜通過高溫蒸汽對食具消毒的消毒柜；2mg/m3時(shí)，對人體是沒有危害的，還可以凈化空氣，只有長時(shí)間呆在臭氧濃度過大的環(huán)境中，才會(huì)影響人的呼吸系統(tǒng)。電熱食具消毒柜通過電熱元件加熱進(jìn)行食具消毒的消毒柜；臭氧食具消毒柜通過臭氧進(jìn)行食具消毒的消毒柜；紫外線食具消毒柜把紫外線作為食具消毒手段之一的消毒柜，單僅靠紫外線消毒的消毒柜是不適用于食具消毒的；組合型食具消毒柜由兩種或兩種以上消毒方法組合而成，對食具進(jìn)行消毒的消毒柜。

紫外線消毒柜的原理

紫外線消毒柜的滅菌原理是經(jīng)過紫外線對細(xì)菌、病毒等微生物的照射，以損壞其機(jī)體內(nèi) DNA的結(jié)構(gòu)，細(xì)菌或損失繁衍才能。 DNA 對波長 253.7nm 的紫外線吸收強(qiáng)。紫外線的滅菌作用與其照射強(qiáng)度和總的照射量有關(guān)，一般可達(dá)殺滅率≥ 99 %。

選購注意事項(xiàng)：確定購買消毒柜后還要注意怎么選購合適的產(chǎn)品。這時(shí)，一位三十多歲模樣的女顧客來取餐具，從上層拿出筷子看了看說：“怎么還濕著。不同的產(chǎn)品型號消毒方式、材質(zhì)與存儲(chǔ)設(shè)計(jì)都不同。如采用臭氧和紫外線雙重殺菌的低溫消毒方式的消毒柜，烘干方式是地暖式勻加熱烘干，能避免餐具受到二次細(xì)菌霉菌等病菌的二次污染，可以確保餐具消毒潔凈徹底。

消毒星級——表示碗筷消毒機(jī)器品牌消毒柜消毒效果強(qiáng)弱的級數(shù)，國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了一星、二星兩個(gè)級別的消毒要求。一星級代表碗筷消毒機(jī)器品牌消毒柜可有效殺滅大腸干菌、金黃色等抗力一般的菌；二星級代表碗筷消毒機(jī)器品牌消毒柜可有效殺滅的病毒等頑固性的病毒及菌。

本廠專業(yè)生產(chǎn)各種蒸飯柜、熱風(fēng)循環(huán)消毒柜，品種齊全,誠信經(jīng)營,擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，雄厚的技術(shù)力量，科學(xué)的管理體制。