煮面條時，做餡。將西葫蘆皮洗凈，切下頭和尾，用擦餡工具將它們擦成細(xì)絲，撒上少許鹽，浸泡水，用手將它們擠干，放入餡盆中；胡蘿卜也刷有一些絲。我只用了不到一半的胡蘿卜素來增加一些胡蘿卜素和顏色。將用溫水浸泡，洗凈，切成細(xì)絲備用；蝦應(yīng)該仔細(xì)檢查，看里面是否有其他雜物。洗滌后，控制它們。白菜粉絲水煎包裝原料:白菜1把、面粉500克、粉絲1把、蝦皮100克、胡蘿卜1根、酵母(干)2克、油、鹽、醬油、味精、蔥1根、生姜1片、香油和五香粉。然后用廚房用紙吸收水分。在煎鍋里放一點油，把蝦煎至微黃。將這些餡料的原料分別放入餡料混合盆中，開始調(diào)味，加入姜末、蔥花、自制五香粉、鹽、植物油和芝麻油，用筷子攪拌均勻。3.檢查面團是否好。用一個手指粘一些面粉，然后把它放進面團里。如果它不下垂或收縮就好了。

第三步:把鍋里的油燒開，把準(zhǔn)備好的3個雞蛋敲進碗里，攪拌均勻。油溫高時，將打好的蛋液倒入鍋中，翻炒成小塊，取出，然后用刀將雞蛋花切成小塊備用。第四步:找一個沒有水和油的空盆，然后把切好的西葫蘆、切好的韭菜和切好的雞蛋依次放入盆中，攪拌均勻。肉糜攪拌和快速攪拌的溫度會使肉糜的味道更好-3-將茴香洗凈，切成小塊，將肉糜倒入其中，稍微混合均勻，在醉后擠出少量食用油，密封油，混合均勻。將少許雞精、少許鹽和幾滴芝麻油依次撒入盆中，向一個方向攪拌均勻。第五步:取出醒后的面團，再次揉搓(目的是排出面團中的氣體，使面團變得更光滑)；第六步:然后把揉好的面團切成8小塊，用搟面杖把面團搟成8小塊。第七步:把準(zhǔn)備好的餡料像包子一樣包起來，讓包子醒大約10分鐘。

在案板上撒一些面粉，用手將面團均勻地搓成條狀，然后分成小塊。7.取一小塊分開的面團，放在手掌里，搓圓，然后壓平。在搟面杖上抹一些面粉，把面團搟成中間稍厚、邊緣稍薄的圓形，然后把混合好的肉餡放入面團中。附言:在面團中加入白糖可以有效地縮短發(fā)酵過程，讓面團味道更好。一只手拿著包裝紙，另一只手用手指折疊包裝紙的邊緣，把它包成饅頭的形狀。8.加熱一個平底鍋，倒入一茶匙油，然后將生的和油炸的小包整齊地放入鍋中。用中火煎至底部變成金黃色。9.此時往鍋里倒不到半碗清水。記得蓋上鍋底，撒上芝麻和蔥花。

水煮鮮肉

原料:面粉300克，清水120克，酵母2克，糖10克，豬肉末、生姜、蔥、鹽、生粉、雞蛋、生抽各適量。

生產(chǎn)實踐:

1.將面粉、砂糖和酵母混合，加入清水，揉成光滑的面團，靜置發(fā)酵至兩倍大。

2.在豬肉糜中加入蔥、姜、鹽、湯、生粉、雞蛋和生煙，攪拌均勻備用

3.將面團拉成小塊，搟成面團塊，用餡料包起來。

4.將鍋加熱，倒入油。將包子放入鍋中，轉(zhuǎn)到中火。油炸1-2分鐘。當(dāng)?shù)鬃_始脫殼時，加入清水，直到水位達(dá)到身體的1/3。用大火燒開，蓋上鍋蓋，煮到水變干。