大型多爪火鍋底料炒鍋原理

全自動紅外線靜音節(jié)能炒鍋鍋體與爐體之間形成爐膛，爐體上、鍋體下方對應(yīng)設(shè)置有紅外線靜音節(jié)能爐頭，紅外線靜音節(jié)能爐頭的蜂窩陶瓷板表面為與鍋體底部形狀相匹配的立體發(fā)熱面。本設(shè)備帶有四只攪拌頭，無需人工炒制、鍋體可傾，液壓控制，自動卸料、非常方便。全自動紅外線靜音節(jié)能炒鍋采用紅外線靜音節(jié)能爐頭為加熱裝置，改變了傳統(tǒng)加熱方式，無需鼓風(fēng)機，大大減少了物理熱損失，使被加熱物料升溫迅速，同時，通過對紅外線靜音節(jié)能爐頭的蜂窩陶瓷板表面以及爐體爐面的結(jié)構(gòu)設(shè)計，有效增大了發(fā)熱面積，而且能起到更好的蓄熱助燃的作用，使燃燒時產(chǎn)生的熱能聚集，減少周圍熱量散失，將化學(xué)熱 損失降至降低，提升了熱量利用率，節(jié)約了燃氣耗用量，提高了產(chǎn)品質(zhì)量和工作效率，降低了生產(chǎn)成本。

多爪行星攪拌炒鍋，攪拌裝置系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，使攪拌器與鍋體充分接觸，保證鍋內(nèi)沒有任何的攪拌盲點。更是備受餡料醬生產(chǎn)企業(yè)、肉制品熟食企業(yè)、調(diào)味品企業(yè)等加工業(yè)的青睞，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。真正的360度無死角攪拌，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力，采用變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合能使物料均勻加熱提高熱量，具有操作簡單，，產(chǎn)量大，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，易清潔，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的多爪攪拌機炒制設(shè)備