廈門欣泰德餐飲管理有限公司是一家承包學校，企業(yè)，醫(yī)院，單位，食堂的餐飲管理企業(yè)，項目有：食堂承包，餐飲承包，食堂設計，餐飲配送，團膳配送、外賣遞送服務、餐飲管理等。

食堂早起源于1958年夏秋之間，當時被稱作為“公共食堂”，由政府組織。那是政治來臨時，農(nóng)民用裝窮的辦法對抗這種已經(jīng)完全沒有效力了，所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫主義狂熱舉動中的一項。

餐廳里有40個碩大的多層轉(zhuǎn)盤在不停地轉(zhuǎn)動。轉(zhuǎn)盤的一半在廚房內(nèi)，另一半在廚房外的餐廳里，廚師將盛好的食肴不停地放在轉(zhuǎn)盤上，就餐者根據(jù)所買餐券的等級，自覺地從不同的轉(zhuǎn)盤上選取飯菜。用好餐。

管理者能夠把握這種變化的趨勢，以適宜的產(chǎn)品、合理的價位、舒適的環(huán)境、的服務贏得了廣大消費者的青睞，取得了市場上的成功。這種以潛在競爭優(yōu)勢為依據(jù)的定位策略也體現(xiàn)了強烈的市場導向。

現(xiàn)代酒店的餐飲，都不約而同地把就餐環(huán)境的改善，作為吸引客源的一種方法和手段。改善餐廳環(huán)境的布置，突出某一地方的當?shù)靥厣蚰骋粴v史時期的建筑風格。收到了意想不到的效果。亦有突出某一歷史名勝。