適合在家做的風味油條，不用泡打粉，沒有添加劑，做一次就成功！這段時間宅在家里的人比較多，網(wǎng)上的各類美食大賽風起云涌，可以說全民皆廚師的時代來啦！除了烤冷面大賽之外，火的莫過于油條大比拼了，連小編的母親也在家不甘示弱的炸了兩大盆。不過您家是不是和我們一樣，一下炸多了吃不完，后續(xù)的油條怎么辦？扔掉也太可惜了！今天小編就來給這些油條一個華麗的轉身，教大家一道風味油條的做法，不僅好吃而且非常健康，快來一起學一學吧！風味油條By味谷的廚房配料：油條2根、香菇5朵、柿子椒1個、蠔油2勺、蒜3瓣、精鹽少許烹飪步驟：1.準備好材料。2.油條切成小塊。3.香菇和青椒切塊。4.準備好蒜蓉。5.油熱后放入蒜蓉煸炒到香味溢出后，放入香菇、青椒翻炒至青椒斷生。6.倒入小半碗水。7.倒入蠔油后翻炒均勻，可加少許鹽。8.后倒入油條快速翻炒至全部油條都裹上醬汁即可。

油條，老百姓早點喜歡吃的一種食品。中原地區(qū)更為甚之。街頭巷尾隨處可見。做油條的面粉的面粉不適宜用高筋粉，要選中筋或低筋粉才好用。買一袋安琪油條膨松劑，在家就可以了。選面粉500克，水220克，油條膨松劑15克，在準備食用油20克備用。（油能增加酥脆口感）注意：天冷做時水的溫度和用量都要加大把膨松劑，鹽和面粉一起倒入和面盆中，翻攪均勻后，再倒入20克食用油，就可以加水開始和面了。（不要一次把水加完，邊攪面邊加水）把面和均勻和到表面光滑，用容器蓋上，醒面?zhèn)溆?。?0分鐘即可）案板刷油，取出醒好的面團，拉長，搟面杖蘸上油，把面搟成8公分寬，半公分厚的條狀，再用刀切成1至2公分細條。油燒至8成熱時，取兩個切好的細條疊在一起，用指尖按壓中間。然后提起兩頭，拉長擰勁后下鍋。等油條在油里浮上來后，要不停翻動，油條才會起的更好。炸到兩面金黃就好了。再配一碗豆?jié){或者稀飯，早餐就搞定了。

速成油條配方來了，只需餳面20分鐘，個個空心酥脆，家鄉(xiāng)的味道。油條是我們較常吃的早餐，不管是配一碗豆?jié){或者豆腐腦，都是很好的結合，油條和豆?jié){一起腸胃更好的吸收，也能解油膩。因為豆?jié){是涼性的，人的胃腸偏寒，所以單純喝豆?jié){腸胃是難以吸收的。但油條油炸食物是熱性的，這兩種食物配合在一起吃，正好中和了，腸胃就比較容易吸收其中的營養(yǎng)了。比建議每天吃油炸食物，偶爾吃上一次不會影響身體健康。今天給大家分享一個“和完面只要餳發(fā)20分鐘”就可以做油條的方法，個個空心，蓬松又酥脆，這個做法適合想吃油條又沒有時間的朋友，利用早起十分鐘就能吃上的油條，利用餳面的時間還能打一碗熱騰騰的豆?jié){，簡單又省事。