冷庫(kù)面板墻全部采用統(tǒng)一模具制作，內(nèi)部凹凸槽連接，拆裝運(yùn)輸方便，安裝周期短，中小型冷庫(kù)可在2-5天內(nèi)交付使用。存儲(chǔ)體可根據(jù)用戶需要任意組合、分離、放大或縮小。冷庫(kù)應(yīng)用廣泛:冷庫(kù)溫度分別為15℃~ 8℃、8℃~ 2℃和5℃~ 5℃。并且可以在一個(gè)庫(kù)中實(shí)現(xiàn)雙溫或多溫，以滿足不同用戶的需求。速凍食品具有以下優(yōu)點(diǎn):50立方冰柜的建造價(jià)格(1)避免了細(xì)胞間大冰晶的形成(2)減少了細(xì)胞內(nèi)水的外滲，解凍過(guò)程中汁液流失少(3)濃縮溶質(zhì)與細(xì)胞組織中的食物組織、膠體和各種成分的接觸時(shí)間顯著縮短，濃縮的危害性降低到低程度

水果氣調(diào)冷藏的設(shè)計(jì)適合淡季水果銷(xiāo)售的業(yè)務(wù)需求，這與氣調(diào)冷藏的保鮮原理密切相關(guān)。本發(fā)明基于水果保鮮冷庫(kù)的低溫低濕貯藏環(huán)境，增加了一套氣調(diào)設(shè)備來(lái)調(diào)節(jié)貯藏環(huán)境的氣體環(huán)境，從而達(dá)到更好的水果保鮮效果。由于空調(diào)設(shè)備的介入，水果空調(diào)冷庫(kù)的氣密性要求遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通保鮮冷庫(kù)。氣密性差或頻繁裝卸、開(kāi)關(guān)門(mén)等。像普通的保鮮冷庫(kù)一樣，會(huì)使冷庫(kù)中的氣體成分隨時(shí)發(fā)生變化，而空調(diào)設(shè)備會(huì)不斷地運(yùn)轉(zhuǎn)和調(diào)節(jié)，使冷庫(kù)中的氣體成分滿足要求。然后，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的氣體環(huán)境處于不穩(wěn)定狀態(tài)，無(wú)法實(shí)現(xiàn)氣調(diào)設(shè)備的氣調(diào)效果，無(wú)法實(shí)現(xiàn)更好的保鮮效果，失去了設(shè)計(jì)和建造水果氣調(diào)冷庫(kù)的初衷。

當(dāng)安裝冰箱時(shí)，冷卻空氣幕機(jī)將安裝在冰箱門(mén)的上方。空氣幕機(jī)的作用是阻擋室內(nèi)室外的空氣對(duì)流，保持冰箱內(nèi)空氣不外流和省電的功能。為了減少開(kāi)門(mén)時(shí)進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)的空氣，冷藏裝置會(huì)提高倉(cāng)庫(kù)溫度，大量的熱濕交換會(huì)使冷風(fēng)機(jī)或蒸發(fā)器排氣管結(jié)霜，導(dǎo)致倉(cāng)庫(kù)溫度波動(dòng)，影響食品質(zhì)量。行程開(kāi)關(guān)應(yīng)選擇合理，以將冷風(fēng)幕和蓄冷門(mén)互鎖，當(dāng)蓄冷門(mén)打開(kāi)時(shí)，冷風(fēng)幕將一起啟動(dòng)，或使用塑料門(mén)簾。

冷庫(kù)由于低溫不便于貨物分揀、成組、計(jì)量、檢驗(yàn)等人工作業(yè)，此外為了控制冷凍庫(kù)和冷庫(kù)的溫度、濕度，減少冷量耗損，需要盡量縮短開(kāi)門(mén)時(shí)間和次數(shù)，以免造成庫(kù)內(nèi)溫度波動(dòng)太大。因此，貨物出庫(kù)時(shí)應(yīng)迅速地將貨物從冷藏或冷凍庫(kù)移到分發(fā)間，在分發(fā)間進(jìn)行作業(yè)，從分發(fā)間裝運(yùn)。分發(fā)間盡管溫度也較低，但因其直接向庫(kù)外作業(yè)，溫度波動(dòng)較大，因而分發(fā)間不能存放貨物。