近年來，隨著學(xué)生生源的增加和學(xué)生數(shù)量的增大，不少學(xué)校的學(xué)生都由走讀制變成了寄宿制。盡管國家政府對(duì)教育的投入持續(xù)增加，然而這些經(jīng)費(fèi)卻主要用于教育教學(xué)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，而對(duì)于后勤服務(wù)方面特別是食堂食品安全管理方面卻略有懈怠。學(xué)校食堂的基礎(chǔ)設(shè)施差、人員不配套、管理不規(guī)范和采取承包或后勤社會(huì)化等形式完全依靠社會(huì)力量辦食堂的情況在各級(jí)各類學(xué)校普遍存在，客觀上給學(xué)校的師生們導(dǎo)致了諸多安全隱患。如何解決這些隱患，成為了我們需要思考的一個(gè)難題。

綠色食品，是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。

無公害農(nóng)產(chǎn)品，是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。

有機(jī)食品，是指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，并通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。

      食堂消費(fèi)系統(tǒng)協(xié)助職工即時(shí)掌握她們的營養(yǎng)成分?jǐn)z取和提議提示，使食物的熱量測(cè)算更為簡易數(shù)據(jù)可視化。在管理工作，食堂管理員利用食堂消費(fèi)系統(tǒng)，在用餐者提交訂單后開展可視化數(shù)據(jù)解析，挑選出備受員工鐘愛的食品類，購置新鮮的食物，有效配搭蔬菜水果和新鮮水果等，科學(xué)烹制，科學(xué)研究改進(jìn)更平衡的飲食，針對(duì)職工的身體健康都擁有十分大的好處。 只能保證這種，才可以確保當(dāng)今飯?zhí)玫陌l(fā)展趨勢(shì)，使顧客們令人滿意，您吃的身心健康，才算是對(duì)人們千喜鶴餐飲管理公司是挺大的稱贊 。

適量吃魚、禽、蛋、瘦

魚、禽、蛋和瘦肉均屬于動(dòng)物性食物，富含蛋白質(zhì)、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質(zhì)等，是平衡膳食的重要組成部分。這類食物蛋白質(zhì)的含量普遍較高，其氨基酸組成更適合人體需要，利用率高，但脂肪含量較多，能量高，有些含有較多的飽和脂肪酸和膽固醇，攝入過多可增加肥胖和心管疾病等的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)當(dāng)適量攝入。