組建食用菌專業(yè)合作社8個，加強對菇農的管理和技術服務指導。結合全鄉(xiāng)“爭創(chuàng)文明誠信家庭”和“十星創(chuàng)建”，開展“富帶貧、強帶弱”系列幫帶活動，確保每個貧困戶菇農都有一名技術能手進行跟蹤幫帶，幫助其加強管理，增加收益。

打擊摻假、處理等不法行為，凈化全鄉(xiāng)食用菌市場，塑造生態(tài)、綠色、誠信的瓦窯溝食用菌產業(yè)品牌，增強市場競爭力，助推菇農增收，助推貧困戶脫貧摘帽。

因為蘑菇生長需要良好的通風換氣環(huán)境，所以為了充分利用自然的通風換氣條件，合適的面積也會大讓棚內部的空氣進行對流，使大棚內的蘑菇都能夠充分的接觸新鮮空氣，這樣就可以減少病害發(fā)生，生產出高產的蘑菇來。我廠生產的食用菌培育架、食用菌生長架、食用菌苗架，既可以有效的提高空間的利用率，又能保證菌類生長過程中保持良好的通風情況，是一種非常理想的菌類溫室生長床。操作要迅速,盡量縮短培養(yǎng)料與空氣接觸時間,以減少雜菌污染的機會。

工廠化出菇架生產的平菇，因為是按照企業(yè)化的管理在生產，所以是周年化的生產，每天都會定量提供**的平菇產品，普通的大棚生產一般不具備這個優(yōu)勢，這一點要求我們大部分棚栽生產者改變按照季節(jié)種菇的習慣，好好考慮一下如何能夠做到周年供貨這個問題；當菇房溫度達到0℃1～2℃都是香菇的播種安全期,此時適宜播種。以上3點是在平菇的工廠化生產工藝很成熟的情況下才會具備，當然目前的生產狀況還與這三點有很大的差距。