該如何保養(yǎng)延長這么海鮮池的壽命呢? 

1、為保證海鮮的存活率及酒店的海鮮質(zhì)量，要嚴把質(zhì)量驗收關，與供應商撇清關聯(lián)，不可tan污受hui、損公肥私。2、高度關注海鮮市場，豐富多彩并適度調(diào)節(jié)總部拿貨種類，堅持不懈以質(zhì)說房、同質(zhì)性質(zhì)優(yōu)價廉、同價you質(zhì)的標準拿貨，為保證海鮮質(zhì)量與毛利率出示強有力確保。評定規(guī)范：3、立即掌握中國各省海鮮市場動態(tài)性，依據(jù)銷售市場制訂采購方案，反映“鮮全廉”的商場核心理念，正確引導消費者消費。4、期調(diào)查當?shù)睾ｕr市場及同行業(yè)，依據(jù)當?shù)劁N售市場和消費者要求，有效調(diào)節(jié)海鮮飼養(yǎng)構造與市場價。5、把海鮮質(zhì)量驗收關，避免人情貨、采購回扣貨，進一步維護保養(yǎng)酒店信譽度。6、協(xié)作餐廳廚房、飯店、市場銷售等做好海鮮菜肴的開發(fā)設計與銷售業(yè)務。7、與餐廳廚房溝通交流，立即做好死鮮的解決工作中，盡量避免損害。

移動海鮮池是目前超市、商場、酒店等不可缺少的一種產(chǎn)品，下面我們就來了解一下他的幾種常見過濾方式，讓移動海鮮池能夠的發(fā)揮。

首先是化學過濾：通過化學的方式來消除海鮮池內(nèi)的廢物和有害物質(zhì)，反應后產(chǎn)生的---沉淀經(jīng)物理過濾排除缸外，或轉化成一些---或毒性相對較低的元素；

其次是物理過濾，以濾棉的絮凝作用，吸附懸浮或沉積在缸中的肉眼可見的顆粒物和部分活的微生物，這些東西不僅能引起水的渾濁，影響觀賞，還能消耗水中的氧氣，粘附在魚的身上，對魚的鰓部也有一定的破壞作用。

之后是生物過濾：生物過濾就是使用帶有不同孔隙、大空隙可以讓水順暢流過，而小孔隙則供硝化---附著，給硝化---提供良好的生長、繁殖溫床，讓硝化---能夠的繁殖、生長。然后通過多---化過程，讓其分解有害物質(zhì)為無害的物質(zhì)。有一點需要注意，硝化菌是“高氧厭光”菌，怕光，還需要大量氧氣，所以把生化材料直接扔到缸底是沒什么效果的，只能吸附滿厭氧1菌，大肆制造有害物質(zhì)。

海鮮魚池設計制作的技術問題  

1、平面布局的配置要合理

海鮮及河鮮產(chǎn)品的品種繁多，各種生物的生存環(huán)境不一樣，溫度和咸度不一樣，魚類和蝦蟹貝鮑類不一樣，水體的深淺壓力也不一樣。這就要求我們在設計和建造海鮮魚池時要根據(jù)酒店或超市的經(jīng)營情況進行合理的布局，實施分類暫養(yǎng)，通常一組魚池可以分為多個單元進行組合，從而提高暫養(yǎng)的生存和經(jīng)營贏利的效率。

2、水泵

一般來講每一個單元都會配置一臺水泵，是選潛擇水泵還是清水泵？選擇什么功率的水泵都應該根據(jù)現(xiàn)場情況進行測算后才能保證其匹配的合理性，揚程或者吸程要滿足水體循環(huán)的需要，如果是海水池的水泵均應選擇耐腐蝕的海水專用水泵。