包子籠屜布

今天玄茲索的員工奉行：'進(jìn)取 求實 嚴(yán)謹(jǐn) 團(tuán)結(jié)'的方針，不斷開拓創(chuàng)新，以技術(shù)服務(wù)為核心，竭誠為您提供性價比高的自控產(chǎn)品，歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談！

包子籠屜布籠蒸涼皮和傳統(tǒng)方法的主要區(qū)別就是用蒸汽的，傳統(tǒng)方法則是在開水里面燙煮。上漿籠屜布耐高溫、易清洗、不易撕裂，透氣性好、不粘黏，主要用于蒸包子、餃子、饅頭窩窩頭、燒麥等。因為常溫下開水的溫度比水溫高，所以用蒸汽做的涼皮品質(zhì)比開水燙煮的效果更好，具體做法：先把面漿兌好（根據(jù)沉淀時間和季節(jié)調(diào)整好稀稠），然后把取面漿適量，倒入籠屜，用擼子走一圈（類似于手工的勻漿，否則涼皮薄厚不一致），然后上鍋蒸即可，籠蒸涼皮一般都是五層，如果是一個人做的話，速度比較慢，甚至沒有傳統(tǒng)的水上漂一張一張的快，要想提高速度，兩個人配合起來，一個人專門管倒?jié){、上鍋，一個人專門管揭皮碼放，這樣效果。

玄茲索紡織廠籠屜布采用10支紗織造而成。我廠籠屜布具有耐高溫（150攝氏度）、耐堿性強、吸水性強、無害、方便衛(wèi)生、干凈透氣、綠色環(huán)保。我廠籠蒸布，批發(fā)蒸籠布廠家，不含螢火劑、重金屬。可重復(fù)使用。

溫馨提示:

1.棉布的顏色不是純白的，是未經(jīng)漂白的天然純棉色，略偏米黃；

2.純棉布入水都會略微縮水，蒸籠布也不例外，約有7%左右的縮水，第二次入水就不會了。為免縮得太小，上漿籠屜布，我們在剪的時候會稍微剪大一點。

3，請勿將蒸籠布 放置于火邊，不得靠近化學(xué)品。

玄茲索紡織廠籠屜布主要用于蒸饅頭、餃子、包子、窩窩頭、燒麥、花卷等。直接放在蒸籠里饅頭和包子的底部就會粘在蒸籠上，有了蒸籠布就可以避免和蒸籠粘連和不熟發(fā)硬的現(xiàn)象。是廚房的好幫手必備用品。

我國古代仿織與印梁技術(shù)有非常悠久的歷史，早在原始社會時期，人們?yōu)榱诉m應(yīng)氣候的變化，為了防寒取暖，經(jīng)過長期實踐，就地取材，學(xué)會利用自然資源作為紡織印染的材料，并且發(fā)明了簡單的紡織器械。將預(yù)蒸煮之水餃、包子等食物置于蒸籠布上，蓋上蒸籠蓋，開火蒸煮即可。如今，我們?nèi)粘５囊路湍承┥钣闷芳八囆g(shù)品都是紡織與印染技術(shù)的產(chǎn)物。

1、蒸饅頭時，在面粉里放一點鹽水，可以促使發(fā)酵，蒸出的饅頭又白又香。

　　2、蒸饅頭時，如果面似發(fā)非發(fā)，可在面團(tuán)中間挖個小坑，倒進(jìn)兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發(fā)開了。

　　3、冬天室內(nèi)溫度低，發(fā)面需要的時間較長，如果發(fā)酵時在面里放點白糖，就可以縮短發(fā)面的時間。

　　4、發(fā)面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面團(tuán)揉軟后，蓋濕布4-6小時即可發(fā)起。蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。

　　5、在發(fā)酵的面團(tuán)里，人們常要放入適量堿來除去酸味。檢查施堿量是否適中，可將面團(tuán)用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用堿量適宜。

　　6、蒸出的饅頭，如因堿放多了變黃，且堿味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100-160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10-15分鐘，饅頭即可變白，且無堿味。