蔬菜品種繁多，營養(yǎng)價值各有千秋。

蔬菜瓜果：總體上可以按照顏色分為兩大類：深綠色葉菜，如菠菜、莧菜等；東莞送菜公司介紹，這些蔬菜富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B2和多種礦物質(zhì)；淺色蔬 菜，如大白菜、生菜等，這些蔬菜有的富含維生素C，胡蘿卜素和礦物質(zhì)的含量較低。有的蔬菜顏色不正常，要提高注意，如菜葉失去平常的綠色而呈墨綠色，毛豆 碧綠異常等，它們在采收前可能噴灑或浸泡過甲1胺磷，不宜選購。

挑選西蘭花時，手感越重的，質(zhì)量越好。不過，也要避免其花球過硬，這樣的西蘭花比較老。洗的時候不要浸泡太久，避免細(xì)胞損傷。完整的十字花科蔬菜在冰箱中儲藏7天時間之后，抗1癌成分雖有少量損失，但并不明顯。菜花切好之后不能久放。如果把十字花科蔬菜切碎之后，在室溫空氣中放置6小時，抗1癌成分的損失率可達(dá)75%之多。常有殘留的農(nóng)1藥，還容易生菜蟲，可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助于去除殘留。

蔬菜配送公司必須要多花一些時間去宣傳企業(yè)品牌。我們知道，目前國內(nèi)有涉及到蔬菜配送的公司數(shù)量實在是太多了，在這么多的蔬菜配送公司中如何脫穎而出？除了應(yīng)該提供良好的服務(wù)，更高的配送標(biāo)準(zhǔn)之外，很重要的就是讓別人知道你的存在，所以要多推廣多宣傳。建議大家可以花上一定的費用，在網(wǎng)絡(luò)以及實體兩個渠道雙手抓，去進(jìn)行品牌的推廣，一旦品牌效應(yīng)上來了，后期不愁沒有合作的企業(yè)、合作的學(xué)校。

蔬菜配送公司應(yīng)該奮力營造人才創(chuàng)業(yè)環(huán)境，蔬菜配送屬于典型的高投資、高風(fēng)險、高產(chǎn)出、長周期領(lǐng)域，這些特點鑄就了蔬菜配送公司的發(fā)展不平衡。由于蔬菜配送斥資高額、周期長久，使融資途徑不暢的中小企業(yè)面臨困境。以發(fā)展為公司核心競爭力的蔬菜配送公司，更需要具有策略眼光的企業(yè)家，這是蔬菜配送產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的嚴(yán)重問題。產(chǎn)業(yè)化成果是許多科學(xué)家集體智慧的結(jié)果，而企業(yè)是需要具有知識資本的管理型人才。