攪拌鍋特點(diǎn)

1、攪拌方式全球：

攪拌方式采用的是特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。

2、干凈衛(wèi)生：

使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

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?燃?xì)獍胱詣?dòng)立式行星攪拌炒鍋大型火鍋底料炒鍋

醬料炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。

1、鍋體：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體。整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

2、加熱系統(tǒng)：采用電加熱導(dǎo)熱油。

3、攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)于自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器材用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。2、按工藝需要可以分為：固定直立式起臂行星攪拌鍋、液壓后傾翻臂行星攪拌鍋、液壓升降行星攪拌鍋。該設(shè)備為全自動(dòng)液壓控制攪拌時(shí)間，轉(zhuǎn)速和溫度均可調(diào)整，能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)啟閉，自動(dòng)翻鍋，節(jié)省人工。

4、傳動(dòng)裝置：攪拌軸使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生，運(yùn)行平穩(wěn)。

5、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：可傾斜90°角，倒料無(wú)死角，易于清洗，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

6、架體部分：皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，具有造型美觀，設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)緊湊，安裝方便，操作簡(jiǎn)單，便于維修的優(yōu)勢(shì)。

7、自動(dòng)出料系統(tǒng)：采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動(dòng)力，提高生產(chǎn)效率。

8、型號(hào)根據(jù)實(shí)際容積可分為100L,200L,300L，400L,500L等規(guī)格。非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制。
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醬料全自動(dòng)行星攪拌炒鍋

傳統(tǒng)的熬制是用人工翻炒熬制的，不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力還容易造成因翻攪不均勻造成的口感不好、糊鍋粘鍋等問(wèn)題。通過(guò)自動(dòng)化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高出品率，降低生產(chǎn)成本。全自動(dòng)行星炒鍋 正好解決了這一問(wèn)題，獨(dú)特的攪拌裝置可自動(dòng)翻轉(zhuǎn)熬制，采用花五角星式攪拌方式，無(wú)死角不糊鍋不粘鍋，鍋體還可90°傾斜倒料，操作簡(jiǎn)單，用途廣泛。

主要應(yīng)用于：大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂、食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)的炒制、預(yù)煮、蒸煮配制、融化、消毒、加熱、熱燙與濃縮之用。2、干凈衛(wèi)生：使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。多年來(lái)，廣大用戶一致認(rèn)為本產(chǎn)品實(shí)為提高制品質(zhì)量、濃縮工作時(shí)間，改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良食品設(shè)備。

1.料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、豆蓉、豆沙、蜜餞、棗泥、化糖 、化膠、熬油、月餅餡料、阿膠等）

2、調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、芝麻醬、香菇醬、海鮮醬、咖喱醬等）

3、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬、辣椒醬、芝麻醬、花生醬等）

4.糖果業(yè)（果醬、糖料、五谷豆?jié){、水果罐頭等）
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