當(dāng)前人們關(guān)心的問題莫過于食品安全了，無公害蔬菜的生產(chǎn)顯得尤為重要，對(duì)于從事餐

飲的企業(yè)，很重要的問題是怎樣才能讓消費(fèi)者吃到真正的無公害蔬菜?一般市場(chǎng)的餐飲業(yè)大都沒有明確的蔬菜采購標(biāo)準(zhǔn)，只能是市場(chǎng)賣什么就買什么，即便蔬菜岀現(xiàn)質(zhì)量問題也無法査到源頭，餐飲業(yè)沒有確定的標(biāo)準(zhǔn)就很難得到發(fā)展。目前，廣東蔬菜配送公司一萬家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司致力于餐飲標(biāo)準(zhǔn)化的建立，建立蔬菜配菜中心，實(shí)行配菜標(biāo)準(zhǔn)化管理，讓消晝者吃到符合健康標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜。因此，實(shí)行蔬菜配送勢(shì)在必行。

蔬菜配送告訴您蔬菜在貯藏中要盡量降低呼吸強(qiáng)度，呼吸效果越旺盛，各種生理進(jìn)程的改動(dòng)越快，生命連續(xù)就越早，不利于貯藏。蔬菜呼吸強(qiáng)度的差異，視種類、種類、年歲而異。一般葉類呼吸強(qiáng)度比較大，果菜類次之，直根、塊莖、鱗莖類蔬蘂比較小；晚熟種呼吸強(qiáng)度較強(qiáng)，早熟種較弱；幼齡期呼吸強(qiáng)度較強(qiáng)，老熟期較弱。此外，溫度、大氣成分、機(jī)械傷、病蟲害等對(duì)蔬菜呼吸效果也有很大影響。溫度高，呼吸強(qiáng)度大，在5-35℃間，每上升10°℃，呼吸強(qiáng)度塇大1-1.5倍，跨過35°C，呼吸強(qiáng)度大幅度降低；溫度低，呼吸強(qiáng)度弱，消耗的養(yǎng)分也較少，但不能認(rèn)為貯藏溫度越低越好。降低空氣中氧濃度，呼吸會(huì)遭到克制，一般氧濃度降低到5%左右效果佳。受機(jī)械損害和病蟲為害的蔬蘂都會(huì)使呼吸加強(qiáng)，在挑選貯藏樣品時(shí)應(yīng)除去。

各有各的側(cè)重點(diǎn)。每當(dāng)有意向客戶打電話來，我們都會(huì)前去拜訪，跟客戶介紹我們的情況。有的客戶需求剛好與我們的能力相符，那么雙方就愉快的在一起了。

但也有客戶發(fā)現(xiàn)我們并不符合他們的想法，那我們也會(huì)從專業(yè)的角度，給他們中肯的建議，盡力幫助他們找到更符合要求的選擇。這樣的次數(shù)多了，我們發(fā)現(xiàn)許多面試問題都是相似的。我們覺得可以在網(wǎng)站統(tǒng)一寫出來，這樣您看了，許多疑問就可以直接找到答案，節(jié)約您的時(shí)間。當(dāng)然這也有助于我們提高自身效率，減少重復(fù)拜訪，節(jié)約時(shí)間和開支，可以更好的服務(wù)已有客戶。