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產(chǎn)品的來源:萬家歡蔬菜配送公司的所有蔬菜和肉類均應(yīng)來自無污染的地區(qū)。蔬菜在配送之前必須認真進行清潔,并且做好農(nóng)殘留試驗,確保蔬菜不存在任何農(nóng)殘留超標(biāo)的現(xiàn)象。所有肉類都應(yīng)當(dāng)從正規(guī)專業(yè)的廠家去購買,肉類需要做好殺菌處理,并且經(jīng)由相關(guān)部門進行檢疫之后才能夠配送給企業(yè)部門。所有產(chǎn)品在為企業(yè)部門配送之前都應(yīng)當(dāng)包裝好,不能夠出現(xiàn)變質(zhì)問題,一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)要及時更換,確保顧客不會受到影響。
同樣,一家專注于酒店食堂的配送公司,往往也不會受街邊小餐飲的待見。街邊小餐飲會覺得你這家配送公司對產(chǎn)品的內(nèi)控比我自己還高,這對我沒有什么大用處,反而讓你這家配送公司給不了我特別便宜的貨。再比如一家主要服務(wù)于中小餐廳的配送公司,負責(zé)對客戶日常維護的通常是一線銷售人員,也就是地攤?cè)藛T。而一家正在服務(wù)大學(xué)食堂、企業(yè)單位食堂的配送公司,負責(zé)日常維護客戶的一般就是項目經(jīng)理,而非一個普通的銷售人員。
我們權(quán)衡了一下,覺得客戶這個想法雖然好,但如果每天每樣商品都拍照上傳,會給采購員增加許多工作量,為了這個想法增加的成本,終會抬高我們給客戶的交貨價格。倘若不是每天拍照上傳,而只是固定使用一張好看的廣告圖片,那就是一種另類的形式主義了。這些做法的好處和壞處比較起來,好處尚不明顯,但壞處客戶卻會馬上就感受到了。
所以比較起來,我們覺得可能還是像現(xiàn)在這樣的方式,是一個綜合成本更優(yōu)的方案,是一個客戶更愿意接受的方案。類似這樣的例子還有很多。在萬家歡食材配送公司內(nèi)部,我們也實行全透明管理。公司的經(jīng)營情況、每天的采購價格、每樣商品的加價比例,公司里所有人都是知道的。關(guān)于這個20%的毛利率是高還是低,也是客戶和我們經(jīng)常討論的話題。站在客戶角度,總是希望越低越好的。