您認(rèn)為大型工廠食堂承包哪家好中的食堂承包好，請(qǐng)致電咨詢-萬家歡餐飲承包公司。

食堂承包目前重點(diǎn)服務(wù)區(qū)域

萬家歡膳食的服務(wù)還包括蔬菜配送、食材配送、糧油配送、膳食、飯?zhí)贸邪?本頁面推廣的大型工廠食堂承包哪家好中食堂承包。

食堂承包主要推廣的地區(qū)包括廣東、廣西、山東、海南、安徽、浙江等，可以在萬家歡膳食管理服務(wù)有限公司進(jìn)行實(shí)地考察;

學(xué)校食堂承包

食堂承包的場(chǎng)景我們的食堂承包范圍

主要承包企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校、醫(yī)院、工業(yè)園、建筑工地等食堂及配餐系列服務(wù)。并可為大型企業(yè)、工業(yè)園規(guī)劃、設(shè)計(jì)、投資興建廚房及設(shè)備設(shè)施。

您認(rèn)為東坑大型工廠食堂承包哪家好中的食堂承包好，請(qǐng)致電咨詢。

萬家歡膳食的產(chǎn)品系列包括如下：

蔬菜配送、食材配送、糧油配送、食堂承包、膳食、飯?zhí)贸邪⑵髽I(yè)蔬菜配送、食堂承包公司、膳食公司、飯?zhí)贸邪?

食堂承包，萬家歡膳食的榮譽(yù)資質(zhì)，擁有多輛配送車和一批高素質(zhì)的配送員，設(shè)立凍庫、糧油配送中心，蔬菜基地，并配有專業(yè)檢驗(yàn)師檢驗(yàn)，對(duì)食材的檢測(cè)符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，菜式營養(yǎng)、保證新鮮、優(yōu)良的大豆油、每日根據(jù)人體所需的營養(yǎng)而調(diào)整菜式，專車配送，準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)。 專職送貨員為客戶提供服務(wù)，根據(jù)客戶實(shí)際需求確定送貨時(shí)間。據(jù)了解，“一放就亂，一管就死”，曾是高校食堂難以走出的“怪圈”。使距離不再是為客戶服務(wù)的瓶頸，讓我們的每一位客戶省心，放心，開心！專人服務(wù)，專人跟蹤，如客戶對(duì)送貨質(zhì)量不滿意，我們無條件退回貨并及時(shí)更換產(chǎn)品。 公司配備大型的蔬菜基地，有效的降低了食材成本，所有配送價(jià)格都是批發(fā)價(jià)，大型工廠食堂承包哪家好中的食堂承包就是萬家歡膳食，食品經(jīng)營許可證

[食堂承包]萬家歡膳食的公司介紹

萬家歡膳食管理服務(wù)有限公司是一家專業(yè)工廠、事業(yè)單位、學(xué)校食堂承包、及配菜送菜(蔬菜配送、農(nóng)產(chǎn)品配送、食堂蔬菜配送、大米配送、調(diào)味品等主副食品配送);等食堂管理一體化的餐飲管理公司。 我公司屬專業(yè)餐飲管理制作公司,擁有雄厚的技術(shù)力量及專業(yè)管理技術(shù)人才,資金力量雄厚?？膳浜喜煌枨?量身設(shè)計(jì)一個(gè)合適的合作方式。 主要承包企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校、醫(yī)院、工業(yè)園、建筑工地等食堂及配餐系列服務(wù)。3、設(shè)有專人代表與貴公司協(xié)調(diào)生活改善事宜，并不斷聽取多數(shù)員工意見進(jìn)行改進(jìn)。并可為大型企業(yè)、工業(yè)園規(guī)劃、設(shè)計(jì)、投資興建廚房及設(shè)備設(shè)施。 滿足顧客的需要是我們服務(wù)工作的總目標(biāo)。以體現(xiàn)服務(wù)為每一要素,努力打造公司餐飲“超市”,當(dāng)好企業(yè)后勤的“賢內(nèi)助”,自建專屬配送車隊(duì),準(zhǔn)時(shí)出發(fā),每天早上給容戶送達(dá)新鮮的食品和溫馨的問候！讓就餐員工開心;讓領(lǐng)導(dǎo)放心;讓員工工作安心。大型工廠食堂承包哪家好中的食堂承包是萬家歡膳食全體員工努力奮斗的產(chǎn)品。

廚房員工考核管理制度

（一）考核的原則

1、 考核工作是一項(xiàng)常規(guī)工作，每季度進(jìn)行一次，行政總廚應(yīng)協(xié)同人事部門做好對(duì)員工的考核，使之程序化，制度化。

2、 對(duì)被考核員工的工作表現(xiàn)要有充分的了解，在考核前應(yīng)認(rèn)真做好準(zhǔn)備，搜集其上次考評(píng)以來的工作表現(xiàn)記錄，確?？己私Y(jié)果的準(zhǔn)確性，使被考人員口服心服。

3、 工作認(rèn)真細(xì)致，實(shí)是求事，確保考評(píng)工作的公平性和客觀性。

4、 考核中，考核人員與被考核人員應(yīng)當(dāng)面交換意見，應(yīng)選擇一個(gè)不受外界干擾的安靜環(huán)境，使考核雙方能坦誠交談，以便提果。

5、 在客觀公正的考評(píng)基礎(chǔ)上，根據(jù)每一員工的業(yè)績與表現(xiàn)，將其考核的結(jié)果與對(duì)員工的合理使用和報(bào)酬待遇結(jié)合起來，以調(diào)動(dòng)員工積極性，提高工作效率。

（二）考核的內(nèi)容

1、 素質(zhì)。 包括員工是否有上述心，是否忠于本職工作及其可信賴程度；還包括員工組織性、紀(jì)律性、職業(yè)道德、個(gè)人衛(wèi)生與儀容儀表等環(huán)節(jié)。

2、 能力。根據(jù)員工的不同工種、崗位、對(duì)其管理能力、業(yè)務(wù)能力作為分類考核。

3、 態(tài)度。主要指員工的事業(yè)心和工作態(tài)度，包括紀(jì)律、出勤情況，工作的主動(dòng)性與積極性等。

4、 績效。主要考核員工對(duì)酒樓所做出的貢獻(xiàn)與完成工作任務(wù)的數(shù)量及質(zhì)量諸方面的情況。

（三）考核方法

1、 個(gè)人總結(jié)法：由被考人對(duì)本人的綜合表現(xiàn)以書面總結(jié)的形式作自我簽定。

2、 班組評(píng)議法：由所在班組同事有組織有準(zhǔn)備、背對(duì)背地討論評(píng)議進(jìn)行考核的辦法。

3、 業(yè)務(wù)操作考核：由總廚或廚師長進(jìn)行實(shí)際操作考核，它包括綜合業(yè)務(wù)操作考核和崗位業(yè)務(wù)操作考核。

貴司承包的員工食堂會(huì)開設(shè)特色窗口嗎？有哪些特色美食。增開多個(gè)特色餐飲美食的窗口，其經(jīng)營成本會(huì)增加許多，因此食堂所在的工廠企業(yè)必須規(guī)模龐大、員工眾多，或是有高標(biāo)準(zhǔn)的餐費(fèi)；員工不多的較小企業(yè)食堂基本不會(huì)開設(shè)特色餐飲窗口。

相對(duì)于較大些的食堂會(huì)根據(jù)需求開設(shè)不同的特色美食窗口，相對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)套餐，特色餐飲的特點(diǎn)如下：

1、菜式專盛：一個(gè)菜式（或品種）就用一個(gè)菜碟（碗）裝盛；火腿腸、煎蛋及雞腿等例外；

2、豐富多選：在十幾種甚至更多豐富的品種當(dāng)中自由挑選；不固定幾葷幾素；

3、餐費(fèi)自由：員工高興吃多一點(diǎn)、豐富一點(diǎn)就花多一點(diǎn)錢；員工想省一點(diǎn)，就選擇餐費(fèi)低一點(diǎn)的菜式品種；豐富餐飲，豐簡由人；

4、特色餐飲的就餐方案為：自由餐消費(fèi)模式或零點(diǎn)包月消費(fèi)方式。

我司開設(shè)的特色套餐包括多種明碼標(biāo)價(jià)的豐富大鍋菜式，以及蒸燉品、煲仔類、麻辣燙、糯米雞、燒臘鹵類、湯粉湯面、北方面食、點(diǎn)菜小炒、風(fēng)味小吃、西式快餐等。以豐富員工的餐飲生活；為企業(yè)的生產(chǎn)保駕護(hù)航。

2、自由餐菜譜計(jì)劃

均屬員工數(shù)量龐大、生產(chǎn)規(guī)模大型的工廠企業(yè)或院校，除了制定基本的每周菜譜外，我們還會(huì)加大飯?zhí)貌俗V品種多選式的供應(yīng)花樣，多則每餐可達(dá)幾十種菜式；加上特色套餐、鹵臘燒味、面食面點(diǎn)、麻辣燙、單點(diǎn)小炒等豐富的美食，極大地滿足了員工的伙食要求。

3、個(gè)性菜譜計(jì)劃：針對(duì)某些特別行業(yè)制定個(gè)性菜譜1）家具企業(yè)等粉塵多的工廠，應(yīng)加大供應(yīng)吸附粉塵的菜品的份量及頻率，例如豬紅(需正規(guī)渠道)等；

2）化工企業(yè)、工礦冶煉及金銀飾品企業(yè)等有重金屬含量較重等工廠，應(yīng)常備海帶、木耳、綠豆、蘆筍、萵筍、菜花、紫菜、大蒜等具有較好消毒食效的美味佳肴；

3）年輕人較多的工廠企業(yè)，應(yīng)該重點(diǎn)放在顏色繁多、酸辣兼顧、品種多樣的菜譜上，女生是喜歡。

一、顧問輔導(dǎo)方式：

貴公司：支付一定數(shù)額的輔導(dǎo)費(fèi)。

萬家歡餐飲：派專業(yè)人員到貴公司進(jìn)行技術(shù)、現(xiàn)代廚房管理進(jìn)行輔導(dǎo)，滿意度問卷調(diào)查，飯菜價(jià)格評(píng)價(jià)，按ISO標(biāo)準(zhǔn)測(cè)評(píng)操作規(guī)范，“8S”活動(dòng)情況評(píng)價(jià)。

二、自由選擇方式：

貴公司：提供場(chǎng)地、水電、現(xiàn)有廚房設(shè)備（宜在500人以上客戶）

萬家歡餐飲：實(shí)施酒店式、美食城經(jīng)營，就餐人員憑現(xiàn)金或餐劵消費(fèi)，自由選擇，豐儉由人。

A、中式套餐類：每餐沒有30個(gè)品種葷素菜式，自由挑選。

B、面點(diǎn)類：拉面、刀削面、涼面、水餃等品種。

三、原材料配送方式：

貴公司：計(jì)劃每日需求量，自己定制菜單。

萬家歡餐飲：負(fù)責(zé)配送糧油、肉類、配料、蔬菜等，每月結(jié)賬一次。

四、廚房設(shè)計(jì)裝修承包方式：

貴公司：提供場(chǎng)地、計(jì)劃就餐人數(shù)和基本功能。

萬家歡餐飲：負(fù)責(zé)廚房優(yōu)化設(shè)計(jì)、裝修和廚房設(shè)備生產(chǎn)、安裝的全套式服務(wù)，完工驗(yàn)收后結(jié)算。