對(duì)于關(guān)注團(tuán)餐行業(yè)的后勤人來說，可能都聽過萬家歡。

如果您沒聽說過，那么，下面我會(huì)為您簡(jiǎn)單的介紹一下：

萬家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司擁有十多年飯?zhí)贸邪?jīng)驗(yàn)，是一家以餐飲服務(wù)為核心，并涵蓋農(nóng)場(chǎng)種植、食材配送、健康送餐、餐飲人才培訓(xùn)、食品安全檢測(cè)、食品科技研發(fā)的綜合型企業(yè)。萬家歡具備以下眾多優(yōu)勢(shì)：

人才優(yōu)勢(shì)：

萬家歡擁有一支專業(yè)、高水平的管理精英團(tuán)隊(duì)，他們?cè)谵r(nóng)業(yè)基地種養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、營(yíng)養(yǎng)配送、餐飲策劃及管理等方面有著豐富的知識(shí)、技能和經(jīng)驗(yàn)。與國(guó)內(nèi)多所的廚師院校攜手合作，為團(tuán)膳技術(shù)出品研究開創(chuàng)了系統(tǒng)化人才培養(yǎng)

技工學(xué)校食堂強(qiáng)化餐飲衛(wèi)生安全管理的重要性

技工學(xué)校食堂承擔(dān)著為師生提供飲食保障的重要任務(wù)。營(yíng)業(yè)執(zhí)照中的“餐飲管理”很重要，如果沒有，則是不允許進(jìn)行食堂管理服務(wù)的，也就是說不具備承包食堂的資格。技工學(xué)校食堂是勞動(dòng)密集型服務(wù)業(yè)，其服務(wù)方式、服務(wù)對(duì)象和從業(yè)人員狀況決定了技工學(xué)校食堂是餐飲衛(wèi)生安全的高風(fēng)險(xiǎn)組織。伴隨技工學(xué)校辦學(xué)條件的極大改善、學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)技工學(xué)校食堂餐飲期望值和消費(fèi)能力的日趨提高、社會(huì)對(duì)技工學(xué)校食堂餐飲衛(wèi)生安全問題的不斷重視，強(qiáng)化食堂食品衛(wèi)生安全管理理應(yīng)成為技工學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的重要內(nèi)容。

員工食堂，當(dāng)時(shí)正值中午用餐時(shí)間，干凈整潔的就餐環(huán)境和井然有序的配餐流程讓記者眼前為之一亮，與以往看到的員工食堂一片混亂之像截然不同。餐廳內(nèi)還配有員工休閑健身區(qū)，有跑步機(jī)、乒乓球桌等。貴公司按就餐人數(shù)每人每餐的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按月或半月結(jié)算給我方，或現(xiàn)金購(gòu)飯卡消費(fèi)，具體結(jié)算方式也可雙方協(xié)商而定。萬家歡餐飲真正做到了綠色飲食，健康生活!記者還采訪了食堂的工作人員，員工表示:在現(xiàn)在這個(gè)食品安全令人擔(dān)憂的情況下，能在食堂吃到這么綠色健康且美味營(yíng)養(yǎng)的配餐真的很不容易了。

萬家歡餐飲以服務(wù)好每一個(gè)事業(yè)單位為宗旨，愿與各行業(yè)單位、政府單位攜手并進(jìn)、共創(chuàng)美好未來。多年來公司承包配送大、中型飯?zhí)蒙习偌遥苯臃?wù)員工達(dá)幾萬人，并且贏得了廣大客戶的信賴和支持。同時(shí)萬家歡餐飲也表達(dá)了將用心創(chuàng)導(dǎo)綠色健康營(yíng)養(yǎng)配餐做好每一件事的決心!后衷心祝愿萬家歡餐飲在高總的下，堅(jiān)持健康理念，用良心做食品，不以短期盈利為目的，旨在誠(chéng)信為本，貼心服務(wù)，為顧客提供飲食服務(wù)，與合作伙伴共創(chuàng)未來。

第二層要求

1、食物種類：蔬菜和水果；

2、提供營(yíng)養(yǎng)：它們是食物中礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維的主要來源；

3、膳食指南：

1）蔬菜和新鮮水果有助于預(yù)防心臟病，應(yīng)根據(jù)條件多食為宜；

2）不同種類的蔬菜可提供多種不同的營(yíng)養(yǎng)素，因此膳食中蔬菜的攝入應(yīng)多樣化；

3）一定要選擇各種深顏色的，尤其是深綠色的蔬菜；

4）豆角類蔬菜不僅含有維生素、礦物質(zhì)，同時(shí)還有較高的植物蛋白，因此每周可多吃幾次；

5）果汁、水果罐頭等食品含有較多的糖，同時(shí)新鮮水果中所含的許多有效成分已失去，因此應(yīng)使用；

4、指導(dǎo)食量：每日應(yīng)攝取新鮮蔬菜300-500g，每日應(yīng)攝取新鮮水果200-400g。

第三層要求

1、食物種類：魚、蝦、肉、禽、蛋類；

2、膳食指南：

1）進(jìn)食動(dòng)物性食物時(shí)，應(yīng)注意控制動(dòng)物脂肪的攝入量，選擇含脂肪低的瘦肉、雞、鴨等；

2）魚類是蛋白源，且脂肪含量較低，應(yīng)多食；

3、指導(dǎo)食量：畜、禽、肉類每日的攝取量為50-75g；魚、蝦類每日的攝取量為50-100g；蛋類每日的攝取量為25-50g。