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豬耳朵一般來說，肉攤上的豬耳朵都是被一些店鋪預(yù)定走了，所以我們在肉攤上比較難得見到。豬耳朵應(yīng)該不要多說了，那一條條的脆骨，加上外面很有嚼勁的皮，味道可真是非常鮮美啊。特別是喜歡喝酒的人，就愛用豬耳朵下酒了。

今天剛好是星期天，然后小編在家閑的無聊，剛好孩子也都全部都放假了，今天小編就想著買些肉回家，為孩子們做一些好吃好喝的，畢竟上學(xué)了一星期，孩子一定非常辛苦的，所以今天早上小編就去買豬肉了，但是去買豬肉的時(shí)候，小編就問老板，到底是前腿肉好還是后腿肉好呢那個(gè)肉販老板，然后不小心給說漏嘴了，他告訴小編說豬的前腿肉特別的鮮嫩，所以在做什么的時(shí)候都比較容易熟，并且吃起來也是非常香的，但是如果豬的后腿肉和前腿肉相比較的話來說，肯定沒有前腿肉，吃著那么的鮮嫩，并且后腿肉如果炒起來吃的時(shí)候會有一些冷做法也超級的麻煩，但是總的來說無論是前腿肉還是后腿肉，那都是非常好的肉了，但是豬的前腿肉特別適合用來炒菜或者是包包子，或者是煮著吃，或者是鹵著吃，或者是包餃子，那么尤其是用來做紅燒肉了，那別提有多么的香，多么的有味了，因?yàn)樗那邦^運(yùn)動量超級的大，所以它的肉質(zhì)也非常的鮮嫩，肥瘦相間上面是五花肉，所以說在一般的情況下，老板會把前腿肉賣的價(jià)格稍微貴點(diǎn)，因?yàn)榍巴热夥浅５暮贸春贸?

如果我們平時(shí)要做炒菜的話，那么建議你就買一些前腿肉，這樣的肉不僅容易炒熟，而且它還特別的鮮嫩，但是如果你要買前腿肉的話，你必須要提前的去菜市場，因?yàn)槿绻阋侨ネ娴脑?，估?jì)就會被買光了，并且前腿肉也是非常好認(rèn)的，因?yàn)樗且环N肥瘦相間的這樣的肉做蔡特別的香，并且一點(diǎn)也不油膩，無論是老人或者是小孩，多吃這樣的肉對身體也有很大的好處呢