為什么火麻低聚肽適合孕婦、乳母食用？火麻低聚肽分子量小，無(wú)需消化或稍加消化即可吸收，與其他膳食蛋白一同食用時(shí)，可先吸收低聚肽，其他膳食來(lái)源的蛋白質(zhì)經(jīng)消化后再吸收，這樣形成梯度吸收，更有益于提高蛋白質(zhì)的吸收利用率。

    為什么火麻低聚肽適合老年人食用？人到老年時(shí)期，牙齒松動(dòng)或脫落，胃腸道蠕動(dòng)變慢，消化液分泌減少，消化功能自然減退，火麻低聚肽為預(yù)消化的蛋白質(zhì)，達(dá)到了不需要消化或稍加消化即可吸收的程度，有利于改善老年人的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)狀況。

   火麻蛋白中含有八種人體必須氨基酸，是完全蛋白質(zhì)。火麻蛋白質(zhì)被譽(yù)為杰出的植物蛋白,約含2/3麻仁球蛋白( Edestin)和1/3白蛋白( Albumin)。球蛋白是植物種子胚胎和種衣的組成部分,其作用類似于所有動(dòng)物和人類的血液。前人經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為火麻仁不宜多食，否則容易引起滑精，這一說(shuō)法的確實(shí)性和理論根據(jù)尚等進(jìn)一步研究。所有的酶類、抗t體、多數(shù)激s素、血色素生成時(shí)均需要球蛋白?；鹇榈鞍椎牧硪惶攸c(diǎn)是不含胰蛋白酶抑制因子、低聚糖和致敏物質(zhì),容易被人體消化吸收,可用作疾病患者的食物?！?

人體無(wú)法降解足夠的肽

人體需要從食物中攝取蛋白質(zhì)，而平時(shí)人們吃的食物中所含的蛋白質(zhì)，都是分子量極大的大分子蛋白質(zhì)，有的食物蛋白質(zhì)的分子量段在100多萬(wàn)之間，這種大分子蛋白質(zhì)是由縱橫交錯(cuò)的氨基酸組成的。

這種大分子蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，反復(fù)重疊，人食后，通過(guò)促酶、胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、肽酶及人體的酸堿物質(zhì)將其降解，也就是我們平常所說(shuō)的“消化”。但這種大分子蛋白質(zhì)人體消化很困難，吃進(jìn)去，只能降解千分之幾，大部分都因未被降解消化而排出體外，被降解少部分轉(zhuǎn)為肽和氨基酸?；鹇槿实途垭姆酆芯哂?血壓功能和抗1化活性的多肽，活性高，易吸收等特性。

然后主要以小肽的形式和次要以氨基酸殘基的形式吸收，而進(jìn)入人體，合成體蛋白質(zhì)，被細(xì)胞或人體組織、器j官利用，發(fā)揮生理活性作用。

以上說(shuō)的是正常人體，也就是健康人體從吸收蛋白質(zhì)到合成肽的機(jī)制，那么不健康的人體，特別是消化系統(tǒng)有問(wèn)題的人體，吃食物大分子蛋白質(zhì)，正常降解合成肽的幾率就要大打折扣。所以我們需要補(bǔ)充肽。

火麻知識(shí)

目前，中國(guó)纖維用麻主要分布在安徽、黑龍江、山東、河南、山西、甘肅等省。

目前，中國(guó)籽用火麻主要在西北的甘肅、內(nèi)蒙古，華北的山西和華南的廣西地區(qū)。

火麻種植特性

? 高度抗蟲，散發(fā)著淡淡的請(qǐng)向；

? 耐悍性好；

? 深層的根系有助于保護(hù)土壤；

? 快速的生長(zhǎng)特征，基本免去除草環(huán)節(jié)；

? 雌雄異株，生命力高于其他作物。

? 火麻對(duì)土壤肥力反應(yīng)特別敏感；

? 需從土壤中獲得的礦物養(yǎng)分：氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等；

? 需從空氣和水中獲取非礦物元素：碳、氫、氧等；

? 大多數(shù)種子的活力周期是1-2年，火麻種子也不例外，所以一定要在種子的至佳活力周期進(jìn)行種植。