食源性肽均是以食物蛋白質(zhì)為原料，經(jīng)生物酶水解的方法制備而成。其過程相當(dāng)于食物蛋白質(zhì)在體內(nèi)的消化過程。大量的研究均證實，食源性肽是安全的。

    火麻肽為什么能夠舒緩疲勞？進(jìn)入體內(nèi)的酒精是在肝1臟中被分解代謝的，并且與乙醇脫氫酶和脫氫酶有著密切的關(guān)系。一是火麻低聚肽能促進(jìn)骨骼肌損傷細(xì)胞的修復(fù)，維持骨骼肌細(xì)胞的完整性，這是延遲疲勞發(fā)生的前提。二是火麻低聚肽能夠減少心肌線粒體氧自由基的生成，維持心肌線粒體的正常形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能，保護(hù)心臟，提高耐缺氧能力，從而提高機(jī)體的耐力，起到一定的降低疲勞感的作用。

火麻仁營養(yǎng)豐富，其中不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和微量元素等含量很高，且較為符合人體的營養(yǎng)物質(zhì)吸收，是國家1生部公布的藥食兩用植物資源之一。另外火麻蛋白很容易消化，其可消化率達(dá)到88％～91％，顯著高于大豆蛋白(71％)此外，體外消化研究表明，火麻仁蛋白酶促降解后，可生成具有1血壓功能和抗1化活性的多肽，活性高，易吸收。(2)動態(tài)提?。翰捎脛討B(tài)微壓提取罐進(jìn)行提取，提取時加入10倍水(以原料重計)、升溫升壓至100℃、0。

膠原蛋白是人體細(xì)胞當(dāng)中的重要組成部分，膠原蛋白參與人體細(xì)胞的新陳代謝以及細(xì)胞的更新，還對于人體的骨骼以及皮膚都有著很大的作用。膠原蛋白可以增強(qiáng)皮膚的細(xì)膩度以及彈性，但是隨著人體年齡的增長膠原蛋白就會流失，女性二十五歲以后身體膠原蛋白的流失率就會大于膠原蛋白的生成率了，所以人們會食用膠原蛋白肽粉來補(bǔ)充身體流失的膠原蛋白。那么膠原蛋白肽粉的功效與作用是什么呢?火麻低聚肽是以火麻蛋白為原料利用生物酶解的方法提取制備的小分子肽類物質(zhì)。

1，膠原蛋白肽粉可以起到美容養(yǎng)顏1衰的效果。人體皮膚真皮層百分之八十都是膠原蛋白，膠原蛋白可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝，幫助皮膚鎖水鎖營養(yǎng)，另外膠原蛋白也是皮膚保持彈性的重要原因，長期的補(bǔ)充膠原蛋白可以改善皮膚組織萎縮、塌陷，肌膚就會顯現(xiàn)干燥、粗糙、松弛、1紋、毛孔粗大、暗淡、1斑等衰老現(xiàn)象，所以很多女性朋友會口服膠原蛋白肽粉來達(dá)到美容養(yǎng)顏抗1的效果。火麻蛋白肽富含精氨酸，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)：?精氨酸可促進(jìn)組織生長、維持體內(nèi)的正氮的平衡。

2，膠原蛋白肽粉可以起到強(qiáng)身健體的作用。膠原蛋白對于人體的骨骼有很大的作用，可以提高骨強(qiáng)度，對于骨質(zhì)疏松或者鈣質(zhì)流失比較多的女性以及小孩來說都是非常好的。另外，膠原蛋白可以幫助細(xì)胞的新陳代謝對于細(xì)胞有好處。長期服用膠原蛋白肽粉可以起到強(qiáng)身健體增加1疫力的效果。此外，體外消化研究表明，火麻仁蛋白酶促降解后，可生成具有1血壓功能和1氧化活性的多肽。