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手工掛面工藝流程

和面：將面粉和鹽按照一定比例拌勻，鹽要溶解為鹽水后和入面中，和面過(guò)程中要反復(fù)用力揉和，不能夠和的過(guò)硬或過(guò)軟；

醒面：將和好的面放置等待發(fā)酵；

盤(pán)條：快刀將面團(tuán)切割成圓形長(zhǎng)條，反復(fù)搓捻成圓條，然后將其層層盤(pán)入盆中；

繞條：將盤(pán)好的面交叉纏繞在固定好的竹扦上，繞滿為止；

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廠家與您分享：中江掛面起源于宋代，至今已有一千多年的歷史。由于氣溫和濕度的原因，每一年，留給中江掛面的制作時(shí)間，只有五個(gè)月，即上一年的10月到第二年的3月?！岸磕暾吕?，才是做面的較好時(shí)節(jié)，無(wú)論溫度或陽(yáng)光都是較好的。

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【手工面搓條機(jī)定制】廠家與您分享：

玉米面條機(jī)能同時(shí)滿足做米線、年糕、冷面、玉米面條等多重的功能，其作用是運(yùn)用機(jī)械能轉(zhuǎn)化成熱能，將原料膨化、擠壓成熟，其產(chǎn)品直接就可以食用！縉云帆創(chuàng)機(jī)械有限公司是一家專(zhuān)業(yè)研發(fā)制造【手工土面搓條機(jī)】【手工土面上桿機(jī)】等系列機(jī)械設(shè)備專(zhuān)業(yè)廠家【手工面搓條機(jī)定制】廠家與您分享：粉條:將油條再用手揉搓，要邊搓，邊撒薯粉。是以大米、玉米、小米、等糧食磨粉、磨漿為主要原料，加工方便，瞬間就可出來(lái)熱氣騰騰的熟年糕,米線，玉米面條，冷面，粉絲(面條)換上不同的模具，可生產(chǎn)出不同的形狀。清潔衛(wèi)生的操作過(guò)程，無(wú)任何污染或排泄物。

有任何疑問(wèn)歡迎您來(lái)電咨詢！