武漢百惠公司經過多年的摸索與實踐，不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ?，建立了?guī)范化、標準化、科學化的經營飲食管理服務。由于香菇富含人體必需的脂肪酸，它不僅能，又助于降低血清、膽固醇和抑制動脈的形成。公司以“安全、專業(yè)、專心”為經營理念，始終堅持“人才為本，誠信為本”的宗旨，勵精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè)，樹立了良好的企業(yè)形象。

香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養(yǎng)豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養(yǎng)、藥用和保健價值。香菇的孢子萌發(fā)成菌絲，菌絲生長發(fā)育分化形成子實體。子實體再香菇結成無數的孢子，這就是香菇的生活史。

武漢百惠公司經過多年的摸索與實踐，不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ?，建立了?guī)范化、標準化、科學化的經營飲食管理服務。人體所必需的8種氨基酸中，香菇就含有7種，因此香菇又成為糾正人體酶缺乏癥和補充氨基酸的食物。公司以“安全、專業(yè)、專心”為經營理念，始終堅持“人才為本，誠信為本”的宗旨，勵精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè)，樹立了良好的企業(yè)形象。

在自然條件下，要完成這個生活史約需8-12個月，甚至更長時間，但采用木屑人工栽培，它的生活史縮短了3-4個月，大大地縮短了香菇生產的周期。香菇的世代有三個主要階段。

武漢百惠公司經過多年的摸索與實踐，不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ?，建立了?guī)范化、標準化、科學化的經營飲食管理服務。香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體，屬擔子菌綱傘菌科，是世界上的食用菌之一。公司以“安全、專業(yè)、專心”為經營理念，始終堅持“人才為本，誠信為本”的宗旨，勵精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè)，樹立了良好的企業(yè)形象。

干香菇中的維生素D更豐富。鮮香菇中含有維生素D前驅物——，可以在日光或紫外線照射下轉變?yōu)榫S生素D，尤其是經過日照干燥的香菇，其VD的含量可大大提高。

香菇中含有“香菇多糖類”和“核糖核酸類”物質，能“活化T細胞、巨噬細胞和補體系統(tǒng)”、“可以增體抑制癌細胞生長的能力”。另外香菇含的香菇呤還具有降低膽固醇的功效，能對系統(tǒng)提供良好的保護作用。相傳慶元有一姑娘，因不堪地主迫害，逃到深山，整日以香菇充饑，竟活到百歲以上，故鄉(xiāng)民稱之為“長壽菜”。由于干香菇的細胞已經嚴重脫水，有些甚至已經破碎，在泡發(fā)的過程中營養(yǎng)物質更容易被釋放出來。

武漢百惠公司經過多年的摸索與實踐，不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ剑⒘艘?guī)范化、標準化、科學化的經營飲食管理服務。香菇干品脂肪含量在3%左右，脂肪的碘價為139，不飽和脂肪酸含量豐富，其中亞油酸、油酸含量高達90%以上。公司以“安全、專業(yè)、專心”為經營理念，始終堅持“人才為本，誠信為本”的宗旨，勵精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè)，樹立了良好的企業(yè)形象。

干香菇外形：外形菇肉厚實，菇面平滑，大小均勻，菇褶緊實細白，菇柄短而粗壯，邊緣內卷、肥厚。色澤黃褐或黑褐的為好，好菇面會稍帶白霜。

香味：好的香菇具有濃郁的、特有的香氣。無香味，或有其他怪味、霉味的品質就差。

手感：干香菇要干燥，含水量以11%~13%為宜。但不能太干，一捏就碎的，這樣的品質不好。