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主要分布在江蘇,浙江,安徽,湖北,湖南,河南南部。這一地區(qū),高溫多雨,板栗堅果果形大,單粒平均重15克左右,可達(dá)25克,但含糖量低,淀粉含量較高,肉質(zhì)偏粳性,多用作菜栗。我國南北板栗品種很多,且南方和北方品種群特征及特性方面有差異。一般南方品種群品質(zhì)不及北方品種好,肉質(zhì)偏粳性,適用于炒菜,又稱為菜栗。
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西南品種群:分布于四川東南部、湖南西部、廣西、貴州、云南等地。主要特點:堅果小,均粒重8g左右;貴州及云南中部和東部大多果皮色澤深,呈黑色或深紫褐色,湘西及云南中、西部果實色澤較鮮艷呈赤褐色,光澤也較明亮;果實含糖量低,但淀粉含量較高,栗仁質(zhì)地細(xì)密偏糯性;多數(shù)品種屬實生繁殖,云貴高原部分品種呈半狀態(tài)。主要栽培品種有接板栗、油板栗、中秋栗等