陽坡早、陰坡晚。通常從果實外形、果皮色澤可看出其種子發(fā)育的情況，一般果實肥大，果型端正，果色正常，種子也飽滿。此期修剪應(yīng)調(diào)整骨干枝的角度，均衡內(nèi)外生長勢力，對過多的大枝應(yīng)分年疏除，促使內(nèi)膛小枝生長健壯，開花結(jié)果。如果是常綠果樹苗，葉片應(yīng)完整不脫落，葉色濃綠，無病斑，頂芽充實飽滿，并在定干部位以上、帶以內(nèi)具有8個以上芽體充實飽滿的葉芽。

 套袋采用長40-50cm，寬10cm左右的塑料袋，在果樹定干后將袋自上而下套在苗上(剪口上留5cm左右間隙)，避免操作碰芽體，然后在塑料袋的中部和下部綁扎兩道，以防止由于風(fēng)吹而使塑料袋來回擺動而碰傷嫩芽。選用的砧木椋應(yīng)該是這樣：對當(dāng)?shù)丨h(huán)境適應(yīng)性強，如比較抗旱、抗寒、耐澇、耐鹽堿等根系發(fā)達，生長健壯，易于大量繁殖，對當(dāng)?shù)刂饕∠x害抗性較強；果樹苗栽種前，根放在拌有生根粉的水里浸泡半小時，有助于栽種后及早生根成活。

定植當(dāng)天必須灌足水(滲到0.8-1m深)，定植后第2-3天后灌第二次水，嚴(yán)防頻繁造成爛根影響成活率。待苗木萌芽且氣溫升高后，要少量多次，約7至10天一次，直至雨季來臨。覆膜果園除外。柿樹在壯枝上結(jié)果多，結(jié)的果實也大。因此，對內(nèi)膛枝組應(yīng)有縮有放，注意培養(yǎng)，對過高、過長的老枝組要及時回縮，促使下部發(fā)生更新枝，對短而細(xì)的枝組應(yīng)先放后縮，增加枝量，促其復(fù)壯。采集方法砧木果實要在無風(fēng)的晴天采收；母樹高大，上樹采收，要注意安全。果肉有利用價值的，要盡量減少果實碰傷，以增加經(jīng)濟收益。低矮的母樹，可用梯子或高凳站在上面采收。