研究磷酸早的化學(xué)家是法國(guó)化學(xué)家拉瓦錫。1772年，他做這樣的實(shí)驗(yàn)：將磷放在以gong密封的鐘罩里使其燃燒。實(shí)驗(yàn)結(jié)果而得出這樣的結(jié)論：一定量的磷能燃燒于某容量的空氣中；磷燃燒時(shí)生成無(wú)水磷的白色粉片，如細(xì)雪一般；燃燒后瓶中的空氣約剩原來(lái)容量的80%；廢棄物處置方法：建議把廢料緩慢地加到堿液-石灰水中，攪拌后，用大量水沖入下水道。磷燃燒后較燃燒前約重2.5倍；白色粉片溶于水即成磷酸。拉瓦錫還證明磷酸可用濃硝1酸和磷反應(yīng)制得。

工業(yè)：磷酸是一種重要的化工原料，主要作用如下：1、處理金屬表面，在金屬表面生成難溶的磷酸鹽薄膜，以保護(hù)金屬免受腐蝕。2、和硝酸混合作為化學(xué)拋光劑，用以提高金屬表面的光潔度。3、生產(chǎn)洗滌用品、殺蟲(chóng)劑的原料。4、生產(chǎn)含磷阻燃劑的原料。食品：磷酸是食品添加劑之一，在食品中作為酸味劑、酵母營(yíng)養(yǎng)劑，可樂(lè)中就含有磷酸。磷酸鹽也是重要的食品添加劑，可作為營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)劑。但這樣的低溫只要維持一段時(shí)間，在靜止的狀態(tài)下，磷酸很容易產(chǎn)生結(jié)（冰）晶。

磷酸簡(jiǎn)介：正宗磷酸二氫鉀為白色晶體，無(wú)氣味，嘗起來(lái)有咸味。下面這幾種磷酸二氫鉀，白給都不要！凡是有氨味、奶香味、芳香味，不要購(gòu)買(mǎi)！凡是包裝上寫(xiě)著改進(jìn)型、復(fù)合型、多肽型、蕓苔素型，不要購(gòu)買(mǎi)！凡是外觀呈黃色、綠色、藍(lán)色等非白色晶體，不要購(gòu)買(mǎi)！半水物硫酸鈣的結(jié)晶區(qū)是磷酸濃度40%～50%P2O5、溫度90～110℃。凡是含有氮和中微量元素等的磷酸二氫鉀，不要購(gòu)買(mǎi)！磷酸二氫鉀的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)分為工業(yè)級(jí)和肥料級(jí)，這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)在這里，如果執(zhí)行的是其他標(biāo)準(zhǔn)，不要購(gòu)買(mǎi)。