永康市創(chuàng)新廚具有限公司是一家專業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營(yíng)「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「搪瓷不粘鍋批發(fā)」廠家與您分享：

烹飪時(shí)許多菜肴都需要煎炸，如炸雞翅、煎排骨等，而油的沸點(diǎn)是320℃，在煎炸食品時(shí)，油一直是滾燙的，溫度非常高，這很容易導(dǎo)致不粘鍋中的有害成分分解。所以烹制煎、炸食品時(shí)應(yīng)盡量避免使用“特富龍”不粘鍋。另外，用不粘鍋炒菜，不要用鐵鏟子，這樣更會(huì)加快不粘涂層的破壞，很可能釋放出對(duì)人體造成危害的物質(zhì)。

「搪瓷不粘鍋批發(fā)」廠家與您分享：加熱油的過(guò)程中，

一般我們常用的鍋?zhàn)佑袃煞N，一種是鐵鍋，一種是不粘鍋，不粘鍋就是大家所說(shuō)的帶涂層的鍋，帶涂層的鍋不宜經(jīng)常使用，因?yàn)橛描F勺子炒的時(shí)候可以把涂層給刮掉，這樣吃到我們的身體當(dāng)中會(huì)對(duì)我們的健康有所影響，鐵鍋的話，不管是熟的鐵還是生鐵，其實(shí)都是可以的，而且鐵鍋炒出來(lái)的菜要比不粘鍋炒出來(lái)才好吃很多，所以在購(gòu)買鍋?zhàn)拥臅r(shí)候一定要記住，不要看別人老是打廣告，說(shuō)不粘鍋，不粘鍋，其實(shí)這是不好的，一定要用鐵鍋炒菜才好吃。

煉鋼生鐵

煉鋼生鐵里的碳主要以碳化鐵的形態(tài)存在，其斷面呈白色，通常又叫白口鐵。這種生鐵性能堅(jiān)硬而脆，一般都用做煉鋼的原料。

鑄造生鐵

由于石墨質(zhì)軟，具有潤(rùn)滑作用，因而具有良好的切削、耐磨和鑄造性能。但它的抗位強(qiáng)度不夠，故不能鍛軋，只能用于制造各種鑄件。

球墨鑄鐵

球墨鑄鐵里的碳以球形石墨的形態(tài)存在，具有優(yōu)良的鑄造、切削加工、彈性和耐磨性能，廣泛用于制造曲軸、齒輪、活塞等高i級(jí)鑄件以及多種機(jī)械零件。

避免食物染黑

新鐵鍋在di一次燒煮時(shí)，會(huì)把食物染成黑色，這時(shí)，可以用豆腐渣在鍋中先擦幾遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油煉一下。方法：倒入適量的油，開(kāi)火至油熱，關(guān)火，轉(zhuǎn)動(dòng)鐵鍋，使油粘滿鍋壁，待油冷卻后，清水刷洗即可。