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中國商用制冰機(jī)行業(yè)市場規(guī)模(億元) 資料來源:博思數(shù)據(jù)整理 博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2018-2023年中國商用制冰機(jī)市場分析與投資前景研究報告》,2017年我國商業(yè)制冰機(jī)行業(yè)市場規(guī)模達(dá)到8.35億元,比2016年增長了約1億元。 近幾年來,國內(nèi)商用制冰機(jī)用戶越來越趨向理性,不再單純的認(rèn)可進(jìn)口品牌的制冰機(jī),而是更多地考慮產(chǎn)品的質(zhì)量、性能和服務(wù)等,目前,我國商業(yè)制冰機(jī)市場由原來的進(jìn)口產(chǎn)品為主已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)為內(nèi)資企業(yè)與外國企業(yè)、中外合資企業(yè)分庭抗禮的競爭格局,進(jìn)口規(guī)模越來越小。 中國商用制冰機(jī)的主要出口去向為東南亞、南美、西亞、非洲、南歐、東歐和澳洲等30 多個國家和地區(qū)。2017年我國商用制冰機(jī)出口額1.92億元。
2013-2017年中國商業(yè)制冰機(jī)出口額(億元),近年來,我國企業(yè)通過代理國外品牌,引進(jìn)國外技術(shù),商業(yè)制冰機(jī)制造行業(yè)發(fā)展較快。過去一個時期,較高的行業(yè)毛利率與較低的技術(shù)壁壘,導(dǎo)致商業(yè)制冰機(jī)市場進(jìn)入者不斷增加,近幾年來,因供給增加引起行業(yè)利潤率水平呈從高位下降趨勢。但是,隨著我國經(jīng)濟(jì)增長方式的改變,與擴(kuò)大內(nèi)需相關(guān)的物流、商超、食品、娛樂等行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,以及商業(yè)制冰機(jī)市場的逐步規(guī)范,該類產(chǎn)品的利潤率水平有望得以回升。
這樣的設(shè)計,使得奶茶店設(shè)備--制冰機(jī)和水吧臺的組合更加靈活:可以做成是常溫的水吧臺嵌入制冰機(jī);還可以做成帶冷藏、冷凍或者雙溫功能的水吧臺嵌入制冰機(jī)。不但節(jié)省空間還大大提高了吧臺的操作實用性,提高了店鋪的整齊度,特別適合空間較小的門店使用。2、吧臺式制冰機(jī)這種吧臺制冰機(jī)主要是和水吧臺做成一個整體臺面用的。這樣的設(shè)計,奶茶店鋪人員可以直接從這個吧臺制冰機(jī)里拿取冰塊,就不用再在臺面開一個冰槽(儲冰),這樣不僅可以增加臺面的操作空間,而且能減少冰槽所占的吧臺機(jī)身的空間,大大提高了水吧臺的實用性。