使用真空包裝袋的優(yōu)點(diǎn)有哪些？

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　　在在超市里面，隨處可見的素食冷凍的食品幾乎都是使用真空包裝袋，隨著時(shí)代的發(fā)展，真空包裝袋的使用范圍也是越來越廣，那么問題就來了，真空包裝袋那么受大家的歡迎，它存在哪些優(yōu)點(diǎn)呢？

　　一：阻隔效果好

　　不同的塑料材料的阻隔效果也是不一樣的，但是真空包裝袋的塑料對(duì)于氧氣，水，二氧化碳等的阻隔效果特別好。

　　二：性能穩(wěn)定

　　真空包裝袋比普通的塑料包裝袋更加的耐油，耐潮濕，耐高溫，可用于保質(zhì)，保鮮，保氣味，冷凍效果比較好，可用于無菌包裝，充氣包裝，真空包裝。

　　三：成本比較低

　　和金屬材質(zhì)的包裝和鋁箔包裝，真空包裝在較低的成本之下，還可以有同等的阻隔效果，而且工藝比較簡單，規(guī)格也比較靈活，可以滿足你對(duì)不同的食物的包裝需求。

　　四：強(qiáng)度高

　　真空材料在加工的過程中，會(huì)不斷的拉伸，那么就會(huì)相應(yīng)得提高拉伸性能，也可以在該材料里面加入尼龍，聚乙烯等材料，使其符合強(qiáng)度高于一般的塑料包裝袋。

　　時(shí)下的市場上真空包裝袋更多的應(yīng)用在食品領(lǐng)域，因?yàn)橥ㄟ^它可以更好的保食品的質(zhì)量，延長保質(zhì)期，所以帶給我們更多消費(fèi)者美味食品品嘗，同時(shí)保持更高的營養(yǎng)價(jià)值。但是對(duì)于不同材質(zhì)、不同性能的產(chǎn)品我們?cè)谶x擇的時(shí)候應(yīng)該注意那些問題呢？

　　首先，現(xiàn)在市場上的真空包裝袋擁有PE、PA、AL、PET多種材質(zhì)的真空包裝袋，而這些不同材質(zhì)的真空包裝袋擁有不同的性能：PE表現(xiàn)為突出的低溫適應(yīng)性，RCPP具有高溫蒸煮性能顯著、PA材質(zhì)的耐穿刺性能強(qiáng)、AL材質(zhì)的遮光功效明顯、PET材質(zhì)機(jī)械強(qiáng)度高，所以我們?cè)谶x擇的時(shí)候一定要根據(jù)自己的實(shí)際需求來選擇不同材質(zhì)的真空包裝袋。為了能夠促進(jìn)大米的銷量，為生產(chǎn)廠家?guī)砀嗟内A利，如今許多廠家都十分重視大米真空袋的定制狀況，那么在定制大米包裝時(shí)，需要留意哪些問題呢。

　　其次，我們?cè)谶x擇真空包裝袋的時(shí)候一定要考慮我們應(yīng)有的時(shí)候可能會(huì)涉及到冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻射滅菌、微波殺菌等輔助方法，所以必須充分地考慮，然后選擇包裝效果更好、外觀更為美觀、更具經(jīng)濟(jì)性的真空包裝袋。

　　所以我們?cè)谑袌霰姸喾N類真空包裝袋選擇的時(shí)候，一定要從我們實(shí)際工作環(huán)境需求的角度來選擇，未必是大品牌、價(jià)格高、性能多的就是合適的，一定選擇合適需要的材質(zhì)正確的選擇。

真空塑料袋保鮮原理分析

真空塑料袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的，而真空塑料袋就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微物物失去"生存的環(huán)境"。其次，我們?cè)谶x擇真空包裝袋的時(shí)候一定要考慮我們應(yīng)有的時(shí)候可能會(huì)涉及到冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻射滅菌、微波殺菌等輔助方法，所以必須充分地考慮，然后選擇包裝效果更好、外觀更為美觀、更具經(jīng)濟(jì)性的真空包裝袋。

實(shí)驗(yàn)證明:當(dāng)真空塑料袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí)，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時(shí)，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。

由于真空塑料裝是不能抑制厭yang菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此有的還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。

真空塑料袋、脫氧塑料袋、蒸煮塑料袋這種塑料袋有啥區(qū)別

真空塑料袋、脫氧塑料袋、蒸煮塑料袋的共同點(diǎn)是，都必須采用阻氣性能好的塑料薄膜制作。他們的區(qū)別就是真空塑料袋，不需要加熱蒸煮，但蒸煮包裝必須先抽真空，真空塑料袋不一定能將氧氣全部抽盡，可脫氧塑料袋雖然沒有抽真空，但必須將包裝內(nèi)的氧氣耗盡。故而在選擇塑料袋制作的薄膜上，真空塑料袋，脫氧塑料袋只需要采用阻氣性、阻氧性能好的薄膜就行。而蒸煮塑料袋，除了要求制作薄膜的阻隔性好(阻氣、阻氧)，耐熱性高(經(jīng)得住高溫蒸煮)外，還要求薄膜有良好的水蒸氣透過性，印刷的油墨合復(fù)合的膠黏劑也要求具有良好的耐高溫性。真空鋁箔包裝袋一般有如下五大優(yōu)點(diǎn)：1、遮光性強(qiáng)：鋁箔袋是根據(jù)鋁特有的性質(zhì)與其他高阻隔材質(zhì)經(jīng)過干式復(fù)合后制作成鋁箔袋成品。