如果過濾效果不好——那您還會買它嗎？而所謂的自動清洗功能，但實(shí)際上，由于油煙成分的復(fù)雜，目前為止還沒有真正能自動徹底清洗油煙機(jī)風(fēng)道的技術(shù)，國內(nèi)廠商所宣稱的自動清洗油煙機(jī)，充其量只是減少了油煙機(jī)的清洗次數(shù)，或者讓清洗變得更方便而已，并非沒有作用，但也絕1對沒有它所宣揚(yáng)的那么大。沒有絕1對能免拆洗的油煙機(jī)，抽油煙是否徹底更不是簡單以功率大風(fēng)量高為判斷標(biāo)準(zhǔn)。

抽油煙機(jī)功率一般在50-80w之間，其中軸流式多配線形罩，這類機(jī)型風(fēng)壓小，風(fēng)量大；離心式機(jī)型分離度好，并有風(fēng)壓大、低噪音、溫升低、壽命長的優(yōu)點(diǎn)。目前市場上的抽油煙機(jī)主要是離心式。

抽油煙機(jī)的工作原理是在接通交流電源后，左右電機(jī)帶動左右風(fēng)扇高速轉(zhuǎn)動，風(fēng)扇中心處形成負(fù)壓區(qū)，油煙進(jìn)入負(fù)壓區(qū)后，由于離心力的作用，油煙被加速從風(fēng)扇空隙中排出，再經(jīng)公共排煙口排出機(jī)外。

抽油煙機(jī)是完成廚房設(shè)備烹調(diào)功能必不可少的配套產(chǎn)品,抽油煙機(jī)主要有立式和平臥式兩種立式抽油煙機(jī)較平臥式抽油煙機(jī)有高吸排煙能力、低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等優(yōu)點(diǎn),排煙能力比平臥式高30%以上,排污率達(dá)95%,特別適宜在廚房、餐廳一體化的廚房設(shè)備上使用。選擇何種形式的抽油煙機(jī),購買前應(yīng)與廚具生產(chǎn)廠家協(xié)商好,在廚具設(shè)計(jì)時應(yīng)按抽油煙機(jī)的規(guī)格尺寸設(shè)計(jì)灶臺上方的吊柜。